豆腐芥菜水蛇煲怎么做

Question

如题所述

Answer 1

1、鲜芥菜撕成段清洗干净、豆腐切条，姜切片待用；
2、砂锅内添入高汤（骨头汤或水），将姜片、豆腐放入，加入一匙盐，点火，烧汤水开锅；
3、将芥菜加入，煮到豆腐蓬松变大，芥菜杆软熟，撒入少许白胡椒粉，即可关火食用。
4、如果不习惯太清淡的口味，吃时可以用少许酱油（可以用酱油代替）和红辣椒调成蘸水，将芥菜和豆腐蘸着食用。

Answer 2

材料沙白 小芥菜 豆腐 生姜 盐做法1、沙白放盐水泡洗10分钟后放热水锅里煮两分钟马上捞起。 2、再放到另一个锅煮开，放姜、小芥菜、豆腐一起煲10分钟。 3、最后按个人口味加盐调味即可。——江西新东方