红薯饼的做法？

Question

如题所述

Answer 1

红薯饼
做法一：
主料：红薯
辅料：面粉、小米面、红豆沙
烹制方法：
1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
做法二：
主料：红薯
辅料：糯米面
调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干
烹制方法：
1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
做法三：
用料：
1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。
2、糯米粉二两。
3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
做法：
1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
7、装盘后即可食用。

Answer 2

【红薯饼】
食材：红薯1根、饼干适量、黑白芝麻适量、糯米粉少量。
做法：
1、需要的食材准备好，（我用的红心红薯，这种红薯甜度高，口感很好）。
2、红薯洗干净削去外皮，切成薄片，这的时候容易熟，还节省时间。
3、装入盘中放入蒸锅，隔空蒸15分钟，蒸至软烂取出。
4、红薯取出倒入碗里，趁热用勺子压成没颗粒的红薯泥。
5、加入适量糯米粉，一边倒一边拿筷子搅拌，搅拌均匀即可，不需要加太多，是为了增加口感。
6、取一片饼干，抹上适量的红薯泥抹平，上面再盖上一片饼干挤压一下，将一圈挤出的红薯泥抹平。
7、做好后放在芝麻中滚一圈，沾上芝麻，再手轻轻地将芝麻按实压，炸的时候，芝麻就不容易掉。
8、依次全部做好，起锅烧油，油温被加热五成热，将准备好的红薯饼干胚，放入锅中进行慢炸，要不停地翻面，被炸至表面微黄，里面的红薯泥炸熟，就可以把捞出来控油了。
9、营养又美味，好吃又好看，凉了也好吃，有时间可以试试做，一点难度都没有。本回答被网友采纳

Answer 3

简单几步教您做出好吃的红薯饼

Answer 4

读者点的红薯饼，模仿蔡徐坤

Answer 5

红薯饼怎么做？红薯蒸好后压成泥，加入200克糯米粉，让面团吸收水分，裸上面包糠到油锅炸至即可。