管喂饮食适于各种神志不清或半昏迷病人、严重烫伤和脑外伤病人、某些口腔手术和食道手术后的病人、某些神经科疾病吞咽困难病人，各种胃肠道造瘘病人。
管喂饮食一般采用混合奶，可选用牛奶、鸡蛋、奶粉、豆浆、豆粉、浓缩鱼蛋白(鱼粉)、糖、米、汤、炒米粉、果汁、菜汤、植物油、盐和高蛋白营养冲剂等。按病情需要，当地供应情况，选择上述几种食品混合配制而成。除胃肠道造瘘病人外，一般管喂病人均采用鼻饲流质。鼻饲流质可按病情需要而确定总热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等各种营养标准，因此即使长期昏迷病人亦能维持一定的营养水平。混合奶是高渗液体，配制后采用少吃多餐方式，每隔2～3小时喂食一次，每次150～300毫升，每天喂6～7次；有的病人对乳类不能适应，容易发生腹泻，如以浓缩鱼蛋白与牛奶或奶粉同时配制，不但可以防止腹泻，且可提高蛋白质含量。