请问把新鲜的茉莉花怎么处理放在茶叶中做成茉莉花茶

Question

今天刚刚摘的。。。我就是要简单自制的茉莉花茶啊^^)

Answer 1

把茉莉烘干 含水量越低越好
和茶一起小火炒
然后用密封罐（无异味 不透光）封装
一层绿茶一层茉莉一层绿茶···
放置一星期 打开看看效果

我用这方法做过玫瑰
用的独芽茶和现成的玫瑰花蕾

茉莉没试过
你要是试了请告诉我效果

Answer 2

我知道点茶商作茉莉花的工艺。他们是用干的绿茶，混进湿的茉莉花，这样，干茶吸味很快的，最后挑了茉莉花，把茶叶弄干就行

Answer 3

最好就把花晒干，这样香气才能和茶混一起。
新鲜的花可以把它撕成条状，再放入茶里，要泡久一点，不然会不香。
如果想更快的话可以把花磨了（不要倒掉汁液和碎了的花瓣），把茶冲到汁液中。
我自己是这样做的，伱可以试试。

Answer 4

采摘回来的茉莉花，首先要进行养花，等到茉莉花开放率达60%左右，将精制过的茶坯与茉莉花混合进行窨制，经过多次窨制，让茶叶充分吸收花香，接着进行提花，最后起花（即茶花分离）。现在茉莉花茶比较便宜，还不如到市场上买一点，省的麻烦