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    • 刀的硬度多少合适

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    推荐答案   2023-12-17
    55-58HRC，60-62HRC。
    山刀、砍刀、户外生存刀，硬度在55-58HRC比较好。这些刀主要在野外完成劈、砍、挖等功能，同时，又能保证良好的韧性，不至于断掉。不要追求过高的硬度，硬度55到58正好。
    美工刀、切寿司用的生鱼片刀，硬度在60-62HRC。这种刀不会用到劈砍功能，但必须保持极高的锋利度，所以可以用相当硬的钢材，且刀身可以很薄。
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    刀的硬度最好是多少答：开山刀、砍刀、户外生存刀，硬度在55-58HRC比较好。这类刀具一般都在野外使用，主要用于恶劣环境下的耐操性任务，如劈、砍、挖等。这就要求刀具不但具备一定的硬度，还要具有良好的韧性，不至于断裂，因此55-58的硬度最为合适。另外，此硬度范围的刀，也比较易于打磨，用普通石头就可以打磨得很锋利。&#...
    刀的硬度最好是多少?答：通常家常使用的菜刀，一般硬度都在40~50度左右。一部分人会认为菜刀越硬越好，当菜刀的硬度过于高的时候，菜刀的韧性就会相对于减弱，那么菜刀的损坏率就会增加。使用的寿命就会缩短，所以菜刀太硬也是不好用的。当菜刀的硬度比较软时，菜刀的韧性是增强的。却菜刀不够锋利。
    刀具一般刀刃处合适的硬度是多少答：刀具刀刃处的硬度是多少为好，则要看刀具是切什么东西才能确定。如果是家用，切蔬菜，肉类的东西，刀具刃口的硬度在HRC50左右为好；如果是工厂里切削金属材料，则刀具刃口处的硬度在HRC60以上为好（冷冲模具、高速钢刀具），最高可以达到HRA93以上。（硬质合金刀具）
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