其实是有吃马肉的,比如黑河那边的马肉干,桂林的马肉米粉,哈萨克民族一系列的马肉制品等等,都是比较有名的…但是喜欢吃马肉的人很少,因为马肉口感不好,吃起来很硬,而且很多人觉得味道比较怪异。烹饪方法不得当的话也会非常难吃…再有就是马的繁殖能力不强,本身就不能像猪鸡那样“批量生产”,不是经济型动物…还有,马肉的价钱低于牛肉、驴肉等,所以一般不在市场上专售。但有的奸商会以马肉冒充牛肉出售以获取较高利润…另外,自古以来马一直是人类战争、劳作、交通等方面的好搭档,老搭档,从保护朋友的观点看,很多人都反对吃马肉…最后,本人就属马的,所以我当然不希望看到有卖马肉的啦!
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