炸薯条用的是橄榄油。炸薯条方法如下：
准备材料：土豆 300g、盐 适量、橄榄油 适量。
1、首先把准备好的土豆去皮切条。
2、切好后把土豆条放入清水中浸泡半小时，去除淀粉。
3、30分钟后把土豆条放开水中焯水，然后捞出沥干，放一旁备用。
4、锅内放入适量的油，点火加热，放入沥干的土豆条炸。
5、一直炸到薯条变硬，从锅里捞出控油放凉。
6、然后把锅内剩下的油大火加热，放入放凉的土豆条复炸。
7、再次炸硬后捞出，这样就已经做好了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
炸薯条用的是橄榄油。炸薯条方法如下：
准备材料：土豆 300g、盐 适量、橄榄油 适量。
1、首先把准备好的土豆去皮切条。
2、切好后把土豆条放入清水中浸泡半小时，去除淀粉。
3、30分钟后把土豆条放开水中焯水，然后捞出沥干，放一旁备用。
4、锅内放入适量的油，点火加热，放入沥干的土豆条炸。
5、一直炸到薯条变硬，从锅里捞出控油放凉。
6、然后把锅内剩下的油大火加热，放入放凉的土豆条复炸。
7、再次炸硬后捞出，这样就已经做好了。