办公室带饭需要注意什么？

Question

如题所述

Answer 1

您好。

如果是自己带饭到办公室去吃一定要注意，不要带一些味道特别重的饭菜，因为办公室的空气本身就是相对比较封闭的，带这些味道比较重的饭菜会让整个办公室的空气中弥漫着饭菜的味道，这样来说对别人是一种打扰。

希望能够帮到您，谢谢，望采纳。

Answer 2

办公室里带饭需要注意荤素搭配，注重营养丰富，食物的气味不宜太大，以免污染办公室里的空气，及时的打扫处理好自己的卫生，保证干净整洁。

Answer 3

办公室带饭需要注意：叶菜、海鲜、凉拌、剩汤等4样菜肴不能带。素菜首选茄类、薯类、茎类，因叶菜容易产生亚硝酸盐而被剔除出带饭族的饭盒外。荤菜要挑低脂的。
烹调时炒至六七分熟就行。适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等。一定要选择适合微波炉加热的饭盒，这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样。微波炉加热盒饭时间控制在两分钟左右。防止水分蒸发。

Answer 4

办公室带饭，需要注意什么？如果时间条件允许的话，我支持大家带饭而不要点外卖！若想吃的更健康、更营养，办公室带饭请你注意以下几项。
一、做饭时间安排
无论是肉还是蔬菜，都不要隔晚准备好。因为隔夜菜含有亚硝酸盐，对身体不好。早上早起现做尽量选择简单快手的菜谱。不仅节省时间，也不让自己早起费精力，否则会影响上班的工作效率。
二、带餐的饭盒
首先要带能放入微波炉加热的饭盒。现在市面上很多自称的环保材料的塑料饭盒，虽然也可以放入微波炉加热，但为了食品安全起见，还是建议使用玻璃或者陶瓷饭盒。
三、蔬菜、肉类的选择
1、肉类无非就是猪肉、鸡肉、牛肉为主！肉类可以提前清洗干净备好，第二天上锅蒸或炒就可了。
2、青菜可以很简单，第二天摘好清洗干净，无论是焯还是小炒基本几分钟就熟透了。但是建议选择适合多次加热的菜，比如：土豆、胡萝卜、豆角、茄子、番茄、冬瓜、南瓜、萝卜、蘑菇、海带等
也给你准备几款菜品，一个星期不重复！重要的是用时不会太长！
蒸类：冬菇木耳蒸肉饼、梅菜肉饼、南瓜蒸排骨、虫草花蒸鸡、清蒸牛肉片、黑椒鸡扒
小炒类：青瓜炒肉片、西红柿炒蛋、莴笋炒肉片、酸辣土豆丝、手撕包菜
四、饭菜分开放
由于饭和菜放一起容易产生交叉感染！选择饭盒的时候，注意要选择有多个划分区的饭盒，一个装菜一个盛饭！这样子吃起来才更加健康有营养！
五、到公司后直接放入冰箱
不要认为公司里有冷气，气温比较低，就觉得饭菜不会变坏。你错了！一来饭菜是密封着的，二来经过比较长时间的旅途奔波，饭菜温度已经升高了。所以最好到公司后就把饭菜放入冰箱里冷藏！

Answer 5

上班族带饭注意：
烹饪方法：适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等，这些方法烹饪的菜肴在微波炉加热后，不易变味和变色，而油炸和爆炒出来的菜肴显然不适合微波炉加热后食用。需要 提醒大家的是，要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行，以防微波加热时进一步破坏它的营养成分。像西红柿炒鸡蛋、烧茄子等经典菜式都比较适合“带饭族”。


菜式：适宜“带饭”：西红柿炒鸡蛋、烧茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭、嫩芸豆、萝卜、红薯等经典菜式都比较适合。不宜带含油脂高的食品。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带，因为它们含油脂太高了，相对低油脂食品，这些东西更容易变质不容易保鲜。
主食：


对于带饭而言，米饭是最好的主食，馒头、大饼类的主食不宜进入自带盒饭。从微波炉加热的角度来讲，加热后的米饭基本上能保持原来的状态，不影响口感。馒头、大饼却极容易变干，加热后容易变硬，不适合微波炉加热。
素食类：
不宜带绿叶蔬菜，绿叶蔬菜经过隔夜含有大量的硝酸盐，经微波炉加热或存放的时间过长，蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。
也不宜带凉拌菜，关键是凉拌菜不宜隔夜吃。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，所以不宜将隔夜的凉拌菜放入饭盒内。
此外，相对绿色蔬菜，茄果、豆角类蔬菜不易变质，微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。