做服务员的基本要求是什么?

如题所述

服务人员工作岗位上接待或准备接待顾客时定要积极主动和选准时机顾客提供优质服务每位服务人员责无旁贷事若想使自己服务奏效重要做站立位、适时招呼

站立位

般情况下服务人员工作岗位上均应站立迎客即使允许座当顾客光临时亦应起身相迎而站立迎客时重要注意站立位即服务人员主动站立于照看本人负责服务区域而且易于观察顾客、拉近顾客位置实行柜台服务时有所谓"人站间两人站两边三人站线"之说意思柜台只有名服务人员应站柜台间;两名服务人员应分别站立于柜台两侧;三名或三名上服务人员应间距相同地站成条直线而实行无柜台服务时服务人员大都应当门口附近站立站立迎客时服务人员般应面向顾客或顾客来临方向允许其四处走动巡视忙于私事或者扎堆闲聊

适时招呼

服务行业里由服务人员主动向顾客打招呼早已成种惯例通常被叫做"迎客之声"作接待顾客说出来第句"迎客之声"直接影响服务人员留给顾客第印象并且双方交易过程举足轻重要使自己真正讲好"迎客之声"有三点需要服务人员注意: 时机适当只有应该向顾客打招呼时及时向对方打了招呼才会使对方听起来既顺耳又顺心

二语言适当讲"迎客之声"时务必注意称呼得体问候礼貌用语准确定要使之切合当时语言环境仅贴切而且自同时还须注意失礼貌

三表现适当服务人员向顾客主动打招呼时少了要自己表情、举止相配合正常情况下向顾客打招呼忌讳面无表情举止失常正确做法应当面带微笑目视对方点头欠身
拜访和接待社会交往必少环节
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第1个回答  2014-03-24
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