夏天就想吃些清淡的菜，清爽不油腻的家常菜有哪些推荐？

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

推荐三款夏季开胃又营养，百吃不厌的清爽菜，做法很简单哦。

一、黄瓜炒虾仁。

夏天正是吃黄瓜的好时节，它的清爽和虾仁的滑嫩搭配在一起，绝对能惊艳你的味蕾。

虾仁洗净，放料酒，食盐，五香粉和少许的淀粉抓拌均匀，腌制15分钟。

黄瓜去皮，切成丁。因为黄瓜加热后，外皮会有些垫牙，所以个人建议去皮，当然牙口好的可以偷懒。

平底锅放少许的油，放葱花和姜丝翻炒出香味后，倒入虾仁，沿着锅边加一勺料酒，中大火快速翻炒到变色后倒入黄瓜丁。

转成中小火，放食盐和少许的白糖，翻炒到微微出汤，撒些鸡精就可以出锅了。

二、西红柿炖菜花。

我是个菜花控，尤其是到了夏天，菜花很便宜，更要吃过瘾。当它碰上酸甜的西红柿，真是好吃又下饭。

松散的有机菜花掰成小朵，冲洗干净。多汁熟透的西红柿，顶端划十字，放入热水中烫一分钟去皮，切成块。

平底锅烧油，放入葱姜丝炒香，倒入西红柿块，加一勺白糖，中小火炖煮到软烂出汤。

倒入菜花，放食盐，好几滴蚝油，炖煮到微软，汤汁均匀的裹在菜花上即可。

三、凉拌杂蔬。

夏天怎么能不吃凉拌菜呢，健康又低脂，很是酸爽开胃。

黄瓜洗净拍扁，切成段。花生米下锅炸香，盛出放凉。木耳银耳泡发洗净，撕成小朵。莲藕去皮切片，热水焯三分钟。

所有食材放在盆中，放蚝油，生抽，老抽，食盐，椒盐粉，鸡精。

平底锅烧油，放蒜末和干辣椒炸香，浇在盆中，搅拌均匀，撒些芝麻即可。

夏天的凉拌菜可以根据自己喜欢吃的食材随意发挥就可以啦。

最后还要提醒大家，夏天虽然要饮食清淡，但也需要重视营养均匀摄入，这才有利于健康哦。

Answer 3

凉拌土豆丝是非常不错的选择，将土豆切丝放入水中洗去淀粉，然后用开水焯烫，一分钟左右捞出空凉水，再加入自己喜欢的调料，糖醋，盐，鸡精，辣椒油等等，搅拌均匀即可。

Answer 4

凉拌菜就有黄瓜，凉拌皮蛋，还有酸甜可口的金针菇。而热菜就有洋葱炒鸡蛋，或者是番茄炒鸡蛋，也是比较酸甜口味。这些菜在夏天吃的话是比较开胃，而且又不油腻的家常菜。

Answer 5

适合夏天吃的清淡食物有凉拌西蓝花，清炒土豆丝，凉皮，黄瓜拌豆腐皮，糖醋水萝卜，他们都不油腻，适合减肥一族食用。