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店长和餐饮总监有什么区别
如题所述
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推荐答案 2014-07-31
店长负责全面管理,餐饮总监只负责餐饮部份管理,当然还要看公司的组织架构和职责划分。
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社会
餐饮店长和
星级酒店
餐饮总监
哪个能力强
答:
小餐饮店的店长可能负责的事情更庞杂,综合考虑因素更多,
酒店级的餐饮总监可能相对的要对员工管理以及整体的团队建设倾向的更多
,所以要看对应的专业岗位以及个人能力来综合分析的。希望我的回答对您有所帮助。
餐厅
经理、
店长
、总厨
是什么
样的关系?
答:
三者之间
的
关系
是
:
店长
管着
餐厅
经理,餐厅经理管着总厨。店长作为
餐饮
店的最高管理者,不一定天天呆在餐饮店里,负责餐饮店的战略管理和外环境的营造,对整个餐饮店的绩效负总责;餐厅经理只负责餐饮管理工作,负责餐饮店日常的管理,确保整个餐饮店按照店长确定的大政方针和政策经营下去;总厨只对厨房的...
餐饮
经理和厨师长哪个大?
答:
餐厅的店长
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餐饮
部经理的领导下,全面负责中西餐厨房生产组织指挥。2、协调与各部门之间联系,组织和指挥厨房工作,为重要宾客及宴会烹制菜肴。3、负责确定中厨房菜肴名称,主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。工作任务:1、 监督雇员...
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