空气炸锅做鸡腿的家常方法

Question

如题所述

Answer 1

1.材料:去皮去骨鸡腿、姜片、熟白芝麻、孜然粉、料酒、酱油、盐、白胡椒粉。
2.将去皮去骨的鸡腿肉和姜片放入大碗中，加入适量料酒。
3.加入适量的酱油。
4.加入适量的盐。
5.加入适量白胡椒。
6.抓匀，腌制2小时。
7.接下来，在空气炸锅的炸篮上铺铝箔纸，刷上油。
8.加入腌制好的鸡腿，刷上油。
9.然后，进入空气煎锅，180度煎18分钟。
10.拿出来放在盘子里。
11.最后加入适量孜然粉。
12.加入适量煮熟的白芝麻。

Answer 2

空气炸锅鸡腿
主要食材
鸡腿、油

用料
材料
用量
鸡腿 2只
油
红烧汁（酱油）
盐
糖
更多
做法
1. 油，红烧汁，盐，糖，生姜汁，料酒，生粉制作腌料，我是一个手能数的出做菜次数的。这个配方也是看人家用来做鸡肉煲仔饭的，比例也是随意放的，调好用筷子占了点尝尝还行就放鸡肉腌制了。腌制前在鸡腿上正反各划了几道口子，为了入味。
2. 我腌制了30分钟左右，味道还不够深入。如果可以的话提前一个晚上应该会更加好吃。腌好了入炸锅。
3. 炸锅菜谱写的20分钟，实际选了16分钟，这个照片是8分钟时候打开翻面拍的。三根骨头是把肉剔下来做别的菜用为了不浪费上面多下的肉一起进去烤了。16分钟出锅后一下被消灭了，没来得及拍照，比照片里颜色更加深，表皮很脆，里面的肉没什么味道，但是由于鸡肉很嫩所以也不影响食欲。

Answer 3

今天要做的美食就是鸡腿，一个好大的鸡腿，怎么做呢？空气炸锅大家都不陌生，它不仅可以将食物无油炸熟，还能将含油食物里的油炸出来，这也就是当下许多人喜欢它的原因，减少油脂的摄入，自然就不用担心体重啦，无油无烟更干净。
主料未知
鸡腿6个
辅料
葱姜少许
老抽1勺
红烧酱油3勺
生抽2勺
盐5克
蚝油4克
糖适量
黑胡椒粉适量
料酒15克
步骤1空气炸锅炸鸡腿的做法大全
将鸡腿清洗干净，去掉多余的油脂部分，再用刀竖着切也刀，这样方便入味， 2.
步骤2空气炸锅炸鸡腿的做法图解
来调一下酱汁，如果喜欢吃辣味的可以放一些辣椒粉进去，
步骤3空气炸锅炸鸡腿的家常做法
把酱汁倒入切口的鸡腿里，用手反复按摩揉搓，使之入味，
步骤4空气炸锅炸鸡腿的简单做法
再把葱姜切丝备用，
步骤5空气炸锅炸鸡腿怎么吃
放进鸡腿里再次揉搓入味，盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制4小时以上，腌制的时间比较长会更入味，
步骤6空气炸锅炸鸡腿怎么做
把腌好的鸡腿放到空气炸锅的炸篮里，尽量每个之间留有一定的空间，这样炸出来的颜色更好看，也更容易炸透入味，
步骤7空气炸锅炸鸡腿怎么炒
空气炸锅温度设定在200度，时间为23分钟左右，不需要预热，
步骤8空气炸锅炸鸡腿怎么煮
时间到，看炸好的鸡腿这颜色多漂亮，闻上去也是香香的，尝一口就是香呀。
成品图

烹饪技巧
鸡腿太大了，一定要切几也这样才能入味
老抽上色比较重，所以不要放太多，不然烤出来的鸡腿会发黑
鸡腿的腌制时间比较长会更入味，夏天天热，腌制的时候放冰箱冷藏会更卫生安全

Answer 4

1. 油，红烧汁，盐，糖，生姜汁，料酒，生粉制作腌料，我是一个手能数的出做菜次数的。这个配方也是看人家用来做鸡肉煲仔饭的，比例也是随意放的，调好用筷子占了点尝尝还行就放鸡肉腌制了。腌制前在鸡腿上正反各划了几道口子，为了入味。
2. 我腌制了30分钟左右，味道还不够深入。如果可以的话提前一个晚上应该会更加好吃。腌好了入炸锅。
3. 炸锅菜谱写的20分钟，实际选了16分钟，这个照片是8分钟时候打开翻面拍的。三根骨头是把肉剔下来做别的菜用为了不浪费上面多下的肉一起进去烤了。16分钟出锅后一下被消灭了，没来得及拍照，比照片里颜色更加深，表皮很脆，里面的肉没什么味道，但是由于鸡肉很嫩所以也不影响食欲。
用一些调料抹在鸡的内外

3. 放进空气炸锅 底部垫着锡纸。烧烤叉穿好鸡固定。调230度 30分钟 选择旋转模式。底部扔进马铃薯或者他配菜

Answer 5

当香酥可口的炸鸡腿端上餐桌时，相信没有人能拒绝它的美味诱惑。但传统的油炸方式热量高且不健康，不如来尝试用空气炸锅做鸡腿吧！只需要几个简单的步骤，就能轻松做出金黄酥脆、健康美味的鸡腿。
选择新鲜的鸡腿，洗净沥干水。然后，用盐、黑胡椒和自己喜欢的香料腌制鸡腿，至少腌制30分钟，让调料充分入味。腌制时间越长，味道越浓郁。
接下来，将腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮中，确保鸡腿之间有适当的间隙。设置温度为200度，时间为15分钟。每隔5分钟，取出炸篮轻轻摇晃一下鸡腿，使它们均匀受热。
15分钟后，鸡腿表面已经呈现金黄色，但内部可能还不够熟。这时，将温度降低到180度，继续再炸5分钟。在炸制的过程中，可以用牙签或肉类温度计插入鸡腿最厚处，如果肉汁清澈，说明鸡腿已经熟透。
取出炸好的鸡腿，撒上自己喜欢的调味料，如孜然粉、辣椒粉或黑胡椒粉，趁热享用即可。酥脆的外皮包裹着嫩滑多汁的肉质，每一口都令人满足。
为了做出更美味的空气炸锅鸡腿，这里有一些小贴士：
鸡腿的大小和厚度会影响炸制时间，如果鸡腿较大或较厚，需要适当延长炸制时间。
在炸制的过程中，如果鸡腿表面有焦糊的迹象，可以适当降低温度或缩短炸制时间。
空气炸锅炸制的鸡腿表皮虽然酥脆，但不如传统油炸鸡腿那么脆。如果想要更脆的口感，可以在炸鸡腿之前在鸡腿表面薄薄地裹一层面粉或淀粉。
空气炸锅中的鸡腿容易受热不均，因此在炸制的过程中需要及时翻面或摇晃炸篮，确保鸡腿均匀受热。
用空气炸锅炸鸡腿时，无需添加任何油脂，更加健康。但如果想要更酥脆的口感，可以在炸鸡腿之前在鸡腿表面刷一层薄薄的油。
空气炸锅鸡腿制作简单，味道鲜美，既能满足口腹之欲，又更加健康。赶快动手试试吧，相信你会爱上这种美味又方便的家常菜。本回答被网友采纳