我在酒店工作，新接任人事助理，之前的人事拍拍屁股走人，什么也没有留下，而我是赶鸭子上架，没有办法，想请教同志们一些关于社会保险的问题：
1：员工保险的增加如何办理？其相关的需要什么手续？
2：员工保险的减少如何办理？其相关的需要什么手续？
3：员工办理保险后，想要取蓝本和医保存折时如何的手续？
4：社保一般在那个时间期办理？需要带什么相关的一些证明？或者增减员的相关文件？
5：什么是报盘？报盘怎么做？是什么意思？
6：什么是二采办？和员工保险有什么关系么？
7：员工医疗保险后想要改变医疗指定地点可以么？如何办理？
大大的感谢，一定要详细哦！亲亲哈！！！
北京的···