马肉能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

马肉可以吃。
马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果;
马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用。

扩展资料：
马肉的食用须知
1.马肉食用方法不恰当会带有骚味，建议先用清水清洗干净，等到肉的血水都除干净后煮熟再食用。
2.马肉四季均可食用，在严冬的季节食用效果会更好，能给人体补充大量的热量，抵御寒冷。
3.食用马肉每人每次摄入量在100克左右为最佳。在食用马肉时要注意不与猪肉、生姜、苍耳同食，三者与马肉均为相忌的食物。
参考资料：马肉（马的肉）_百度百科

Answer 2

可以吃，但是很难吃！
能吃不假，但难吃得很，民间有句俗话：“驴肉香，马肉臭，有钱不吃骡子肉”。
另外，马肉的肉丝很粗，也不容易炖烂，即使有丰富的营养也不易消化和吸收，味道也不太好吃，有一种酸涩的味道，所以食用的价值很小。