学蛋糕要多长时间？长期和短期有啥区别？

Question

如题所述

Answer 1

学蛋糕要学习八个月，长期学习的知识更加系统，短期的学习比较表面，所以如果有时间和精力的话，可以选择长期的学习课程。

单单是蛋糕的打法就有很多种，比如说戚风打法-即分蛋打法，蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉类材料拌匀之面糊拌合。

海绵打法-即全蛋打法，蛋白加蛋黄加糖一起搅拌至浓稠状，呈乳白色且勾起乳沫约2秒才滴下，再加入其它液态材料及粉类拌合。

法式海绵打法-分蛋法而蛋白加1/2糖打发与另蛋黄加1/2糖打发至乳白色，两者拌合后再加入其它粉类材料及液态材料拌合。

天使蛋糕法-蛋白加塔塔粉打发泡再分次加入1/2糖搅拌至湿性发泡(不可搅至干性)，面粉加1/2糖过筛后加入拌合至吸收即可。

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Answer 2

如果只是学习一款，基本上1天就可以了，如果是想要学比较精，自己创就业的话，可能需要1-3个月左右，从基本功开始学习，长期学的时间比较长，针对创就业的学员，学习内容也比较丰富，短期课程的话一般3-15天左右，一般针对兴趣爱好的学员！

Answer 3

短期的蛋糕学习，适合学完平时自己在家做做，或者开个小蛋糕店。长期的蛋糕学习，还会包括一些甜品、甜点、面包的学习，适合想要成为西点师的人。

Answer 4

根据行业调查统计显示，蛋糕师平均年薪在6-8万元之间，拥有多年工作经历的优秀西点师年薪在12万元以上。相比西点培训班一学期的学费，蛋糕师的工资显然是很高的。
所以学蛋糕首要关键是一定选好的专业正规的西点技校去把技术学好，技术学好了，学费花多一点都是值得的。

Answer 5

学蛋糕为了就业的话，学习三个月就可以了。
长期和短期主要是学习品种数量的区别，长期的话可以学到更多做工复杂的产品，产品的类别会很详细，掌握的技能也会更全面，学完可以达到独立开店创业的能力。