第1个回答 2020-09-30
用料
主料
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大米250克
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水350毫升
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白醋1勺
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盐2克
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糖5克
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三文鱼20片
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青芥辣2克
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寿司醋2勺
辅料
沙拉酱
1大勺
三文鱼寿司的做法
1.
大米淘净,加适量水放入电饭锅内胆中。
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2.
盖好锅盖,开启“煮饭”选项,蒸出大米饭。
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3.
碗中放一勺白醋、2克盐、5克糖搅拌至糖盐融化。(如果有寿司醋可以直接使用寿司醋)
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4.
把米饭趁热放入醋中搅拌均匀,放盐和糖的量根据自己的口味慢慢调试。
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5.
手上蘸水,把一勺米饭用手握成纺锤状。这里手上一定要蘸水,否则粘手。
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6.
在每一个饭团上盖上一片生鱼片,用小碗装青芥辣和美极鲜酱油蘸食。
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7.
用火枪加热三文鱼片至肉变粉红色。表面挤上沙拉酱即可。
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三文鱼寿司成品图
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烹饪技巧
如果没有火枪,不用加热鱼片,直接吃也非常好吃。
第2个回答 2020-09-30
三文鱼寿司的做法:1. 淘米。做寿司的米饭怎么才能煮得好吃?淘米这一步很关键。秘诀在于,淘洗7次,直到淘米水清澈见底。有人会问,那营养不是都被你洗掉了?其实从营养学的角度讲,我们现在吃的精制米,在去掉稻谷壳后,已损失了80%的维生素,又经过抛光处理,大部分维生素已消失殆尽,所以,请不要在意了。而且从美食的角度讲,我们是在讨论怎么做好吃,这么做!最好吃!
2. 米饭煮熟后,放入冰箱,冷却后取出,拌入寿司醋。三文鱼手握的做法:取一些米,用手握成团,长条形,中间用拇指压出一个小洞,这是给寿司呼吸的孔,它会让寿司的口感更美味。 盖上切条的三文鱼片即可。 三文鱼饭卷的做法: 黄瓜、三文鱼切条,准备厚蛋烧之类你喜欢的食材。把米饭平铺在海苔上,约占海苔的1/2,放上各种食材,卷起来。 卷到末尾处,沾一些水就方便封口了,切片即可。还可以准备一些别的寿司,比如厚蛋烧寿司、鱼籽寿司等:
把海苔剪成2厘米宽的条状,米饭握成小团后,用海苔条包裹住米饭,摆上鱼籽即可。
第3个回答 2020-09-30
我们需要提前准备好双汇火腿肠,三文鱼块,我们先把火腿肠给它切成条,然后把胡萝卜去皮,去头去尾,然后要对半切开,然后切成薄片,尽量薄一点,三文鱼也要切成薄片,如果你喜欢吃的口感的话,也可以切厚一点,看自己喜好啦,可以打两个鸡蛋,把鸡蛋煎好切成条,我们需要提前煮米饭哦,按照大米和糯米的比例一比一就可以了,我们在桌面上放好一片寿司紫菜,等到米饭煮好之后把它摊平,然后我们把刚刚切好的鸡蛋条放进米饭上。
因为没有寿司醋,如果你有寿司醋的话,直接加上就行了,我们在盘子里加入寿司醋一勺,白糖两勺,米醋半勺,盐一勺,香油,然后一起搅拌均匀,等倒米饭凉下来,因为米饭太热会把紫菜烫坏,然后涂一层保鲜膜,就准备开始做了,我们可以用平铲把米饭按平了,用勺子也是可以的,然后我们把它排放整齐就行了,放上刚刚切好的鸡蛋,切成条的黄瓜,酸萝卜和火腿肠,最重要是加入沙拉酱,可以根据自己的喜欢加沙拉酱哦。
然后我们把所有食材一起卷起来,把所有食材都全在一起用手压紧时,然后再继续卷,超级简单,随后把保鲜膜撕下来,我们加入香油会更好看,可以撒上芝麻,切成你嘴大小的一块左右大小的寿司就可以了,一道美味又简单的三文鱼寿司就制作完成啦,再见啦。
第4个回答 2020-09-30
喜欢吃生鱼片的人觉得这道三文鱼寿司很好吃,不喜欢生鱼片的人就只是呵呵了。而我和老公是很喜欢三文鱼刺身的,所以这道制作简单的寿司,加上青芥辣和寿司酱油调味,简直是人家极品美味啊。 蒸米饭用苏伯尔电压力锅,省时省力。
主料3人份
大米250克
水350毫升
白醋1勺
精盐2克
糖5克
三文鱼20片
青芥辣2克
寿司醋2勺
辅料
沙拉酱1大勺
步骤1三文鱼寿司的做法大全
大米淘净,加适量水放入电饭锅内胆中
步骤2三文鱼寿司的做法图解
盖好锅盖,开启“煮饭”选项,蒸出大米饭
步骤3三文鱼寿司的家常做法
碗中放一勺白醋、2克盐、5克糖搅拌至糖盐融化。(如果有寿司醋可以直接使用寿司醋)
步骤4三文鱼寿司的简单做法
把米饭趁热放入醋中搅拌均匀,放盐和糖的量根据自己的口味慢慢调试
步骤5三文鱼寿司怎么吃
手上蘸水,把一勺米饭用手握成纺锤状。这里手上一定要蘸水,否则粘手
步骤6三文鱼寿司怎么做
在每一个饭团上盖上一片生鱼片,用小碗装青芥辣和美极鲜酱油蘸食
步骤7三文鱼寿司怎么炒
用火枪加热三文鱼片至肉变粉红色。表面挤上沙拉酱即可
成品图
烹饪技巧
如果没有火枪,不用加热鱼片,直接吃也非常好吃