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牛肉和马肉的区别是什么?
如题所述
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第1个回答 2018-07-21
马肉是马的肉,牛肉是牛的肉
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相似回答
怎么
区别牛肉和马肉?
答:
牛肉和马肉的区别如下
1、味道不同
牛肉有明显的膻味;马肉闻起来无明显气味
。2、
色泽不同
牛肉呈淡红色、切面有光泽
;马肉呈深红色、棕红色或苍红色。牛肉脂肪含量更高,多为发白;而马肉脂肪含量很少,颜色比较暗,同牛肉脂肪相比也明显更为柔软一些。3、
嫩度不同
牛肉质地结实、韧性较强、嫩度较
...
牛肉和马肉的区别
答:
我认为
牛肉和马肉
主要有以下三点
区别
:1、外观:牛肉的肌肉纤维比较粗,颜色为淡红色,而
马肉的
肌肉纤维比较细,颜色为深红色或棕红色。2、味道:牛肉有明显的膻味,而马肉闻起来无明显气味。3、嫩度:牛肉嫩度较差,而马肉嫩度较强。 1 评论 分享 举报 为你推荐:...
怎样鉴别
牛肉和马肉
答:
1、从色泽上分辨:牛肉:牛肉呈淡红色,切面有光泽。马肉:马肉呈深红色、棕红色或苍红色
。2、从肌肉的嫩度上看:牛肉:牛肉质地结实,韧性较强。马肉:马肉质地较脆,韧性较差。牛肉:马肉:
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