我做棉花糖为啥糖都被甩出来了？

Question

如题所述

Answer 1

重点不是甩糖，也有可能是加糖的时候由于中间是运动的，难免把砂糖甩出一些。棉花糖机中心是一个离心灌也就是加白砂糖的地方，经过加热使糖液化，被旋转的离心力甩出来，遇冷而又固化而成糖丝，经一个棍棒缠绕就成了棉花糖。以前是脚蹬的，加热是用火烤。现在都是电动的，加热也是靠电加热。

Answer 2

我做棉花糖时糖被甩出来的原因可能有几个方面：
1. 食材清单：
* 使用了颗粒较小的糖。糖的颗粒越小，越容易在制作过程中被甩出。建议使用白砂糖，因为它的颗粒相对较大，比较适合制作棉花糖。
2. 制作步骤：
* 机器转速太慢。如果机器转速太慢，可能会导致糖没有被有效地融化，从而被甩出。可以检查电瓶是否电量充足，或者电压是否正常，如果存在问题，建议充电或调整电压。
* 火候太大。火候太大可能会使糖受热不均，也容易导致糖被甩出。可以试着把火调小一些，以便更好地控制糖的熔化过程。
总的来说，制作棉花糖需要一定的技巧和耐心。如果在使用了合适的食材和工具，并按照正确的步骤进行操作之后，依然出现糖被甩出的问题，建议寻求专业人士的帮助。

Answer 3

是因为甩出来的是糖颗粒还是出丝太快？糖颗粒的话是预热不够，出丝太快的话把转速调慢一些

Answer 4

中间护柱做得低了吧？