湘莲子和百莲子的功效差别

Question

如题所述

Answer 1

湘莲子和百莲子的功效差别如下：

1、湘莲子蛋白质含量高，脂肪含量低，煮食易烂，肉质细腻，糯香鲜甜，总糖、蛋白质等含量居中国三大莲种之首。白莲子富含淀粉、蛋白质及棉子糖等，但其含量不及湘莲子。

2、湘莲子和白莲子都具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效，不过湘莲子偏重于补气血，而白莲子偏重于清火气。

3、白莲子用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。湘莲子用于清热解毒，补血益气。

扩展资料

莲子食用注意事项：

1、吃莲子期间，谨记不要吃一些带有刺激性的食物，辛辣食物平时也要少吃。

2、结合自己身体的健康情况，适量食用，以免食用过量，反而不利于身体的健康。

2、莲子性凉，脾胃虚寒的人群尽量不吃或者少吃。

3、食用莲子的时候，尽量将莲子芯清理干净，以免苦味影响食用口感。

参考资料来源：百度百科-湘莲

参考资料来源：百度百科-白莲子

参考资料来源：人民网-初秋养生“四大名补”：莲子补肾 花生降压

Answer 2

莲子商品有分为红莲子(含湖莲子和湘莲子)、白莲子(含建莲和广昌白莲)两类的，亦有细分为湘莲子、红莲子和建莲、广昌白莲四种的。
湘莲子：系指产于湘南洞庭湖一带的莲子商品。商品呈圆球形，直径1.2～1.4cm，表而灰粉红色，有三条纵向深色纹，顶端有壶盖样的红棕色突起，周围有一圈环状下凹，下端有一小凹入。种皮甚薄，紧贴莲肉。质结实，破开后，中央有较大空隙，内有青绿色种胚(莲芯)一牧。莲肉白色具粉性。味甘淡。
湖莲子：系指产于湖北长江水域及江、浙一带产区的商品。商品色较湘莲红色略深，种了长呈椭圆形，长1.2～1.6cm，直径0.8～1.2cm，故又有名为“红莲子”“冬瓜莲”。粉性略弱于湘莲，余与湘莲同。
建莲：系指主产于福建建阳、建瓯一带白莲，颗粒较长大，直径达1.5～1.8cm，长达2cm，表面白色至黄白色．质结实，富粉性。过去建莲加工时，常在种子中间划一刀，留下划痕习称“腰横玉带”。商品较湘莲及湖莲结实。
广昌莲子：系指主产于江西广昌、石城一带白莲，不仅去种皮，而且捅去种胚(莲芯)，颗粒较大而圆整，直径1.5～1.8cm，表面白色至黄白色，顶端常有开裂，底部亦有小孔(系捅除种胚留下的痕迹)。质结实，富粉性。质地亦较湘莲、湖莲结实。
另外、莲子商品以新货及干货为佳，新货(当年货)商品嚼之微显糯性而不十分硬脆，而且煮之易烂，陈货则咬之硬脆，久煮不烂。干透莲子用手探入搅之，其声响脆，易于搅动；而受潮货则声音沉闷，较为费劲。本回答被网友采纳

Answer 3

白莲和红莲有以下区别莲商会
1、药用角度不同，
红莲子是补充血液的百非常好的成分。 它们是面部不佳或面色苍白的女性的良好护肤品。
白莲子更侧重补气，专注于身体内部的调理。
2、味道不同，
白莲子在烹饪后柔软煨，味道鲜美度可口。
红莲子不易煮，肉质坚硬，略带涩味。
3、药用价值不同
4、白莲子是各种莲的一种。 白莲子以白色，大粒，甜味，香气浓郁，营养丰知富，药用价值高，易炖烂，汤清道肉而闻名。 白莲具有强健的胃和脾，滋润肺部，滋养心脏，滋养阴血，巩固肾脏的功能。
红莲果红色，长椭圆形。 平均粒重为5克。果穗很大，效果类似白莲花，差别不是很大！ 只有品种不同，营养几乎相同，中医认为红莲对血液的影响专更大。 一般用来抬高心脏，平静神经。 红莲子不易煮，肉稍硬，略带涩味。
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