9款简单下饭的家常菜做法学会了小白变大厨
脆皮豆腐
酱汁看文案，油热下煎
煎至两面金
爆香蒜末
放好豆腐翻炒一下
倒入挑好的酱汁翻炒均匀
放小米辣 葱 炒匀收汁
出锅 开吃
糖醋肉
鸡胸肉切块1勺料酒两勺生抽少许盐巴半勺胡椒粉腌制十分钟
裹上淀粉
下锅炸至金黄
酱汁煮沸腾(文案)
倒入鸡胸肉
微上芝麻搅拌均匀
蒜苔鱿鱼
水开下鱿鱼料酒焯一分钟捞出
热油爆香姜蒜干辣椒
下蒜苔翻炒至断生
倒入鱿鱼加一勺豆瓣酱加一勺生抽+一勺蚝油
一勺老抽
少许鸡精
炒匀即可
鹤鹑蛋炒五花肉
鹌鹑蛋剥壳油热煎至微焦五花肉切片煎至焦黄
放葱蒜炒香1勺豆瓣酱炒放青红椒炒
放鹌鹑蛋炒半勺老抽1勺生抽
少许盐和糖翻炒均匀即可
爆炒鱿鱼
水开倒入就鱼焯水1分钟捞出洗净，油热爆香干辣椒葱姜蒜
倒入鱿鱼销炒加一勺生抽
加一勺蚝油放入青红辣椒洋葱翻炒片刻
自制鱼香肉丝
准备食材
先适量盐 胡椒粉搅拌 在放点清水搅拌
1勺食用油1勺淀粉
搅拌备用
碗放1勺白糖1勺生抽陈醋
1勺蚝油半勺老抽1勺淀粉
1勺料酒半碗清水搅勺搅匀
放豆瓣酱蒜末炒出红油
倒人鱼肉丝卜丝木耳炒至新生
再倒入肉丝倒入酱汁
放入清红椒耐炒均匀即可
口水鸡
鸡腿去骨加料酒葱姜煮熟
煮熟后过凉水金针菇炒熟铺碗底
鸡腿肉切块 铺在金针菇上
准备青红小米辣，蒜末白芝麻，辣椒面
淋上热油
加两勺生抽，一勺蚝油
少许鸡精，糖，两勺煮鸡的汤
搅拌均匀，淋入鸡腿肉即可
青椒土豆片
火腿片煎微黄盛出，再把土豆片煎微黄
加入火腿片青椒1勺生抽
加入1勺蚝油少许盐调味即可开吃
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