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河北烧饼的配料和做法,越详细越好 谢谢
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-05-20
缸炉烧饼
原料:面粉、鸡蛋、植物油、盐、芝麻。做法:1、面粉加鸡蛋植物油,盐少许,水适量,和匀。醒发30分钟。2、面粉加植物油和成稀酥待用;3、将醒好的面团擀成方形薄片,抹匀稀酥卷起成卷,分成大小适中的剂子; 4、将剂子擀开叠包成长方形烧饼;5、表面刷一层盐水,撒上芝麻。至预热好的烤箱高火20分钟即成。
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其他回答
第1个回答 2013-07-14
建议去食品化工 有专门的烧饼馅料
第2个回答 2013-07-14
缸炉 吊炉 还是普通的烙烧饼?
相似回答
河北
大厂特产:大厂芝麻
烧饼
答:
做法
1首先把里脊肉切成末炒熟,香菜切末
。
2用温水把酵母和小苏达化开,加入面粉,一斤面粉四克酵母,三克小苏达。和面光滑的面团醒一个小时
。3面板上刷上油,防止面粘在面板上,把面赶成薄片,越薄越好了。4面片上抹上芝麻酱,再撒上肉末,再撒香菜末。5面片朝里卷成卷,揪成小块,把小块按...
烧饼怎么
做才能酥脆软不硬
答:
一、用料 1、油皮原料:低筋面粉110g、白糖8g、食用油38g、水50g、盐1.5g。2、油酥用料:低筋面粉75g、食用油33g、份量 10个 。二、
烧饼的做法
1、油皮原料和油酥原料分别放盆里。2、分别揉成团。油皮要揉光滑,能出膜;油酥要求面粉和食用油使劲搓擦细腻。并盖保鲜膜醒发30分钟。3、切葱花。
烧饼的
制作图解
做法
大全
答:
加水和面的说明:面团越软发酵泡打粉的效果越好
,所以大家可以仍然按照自己原有的习惯和面,在不影响烧饼的制作情况下,适当多加3-5%的水,把面和软一点。步骤8 加水和面的说明:面团越软发酵泡打粉的效果越好,所以大家可以仍然按照自己原有的习惯和面,在不影响烧饼的制作情况下,适当多加3-5%的水,把...
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