回锅肉的做法

Question

如题所述

Answer 1

回锅肉

食材：五花肉、蒜苗。

制作：

1、五花肉冷水下锅，加花椒粒，姜片，料酒，煮熟至筷子能扎透。

2、捞出切成薄片备用。

3、中小火把肉片煸出油，加一勺豆瓣酱，一点白糖，一勺生抽，一勺料酒，半勺老抽，半勺蚝油。

4、倒入蒜苗炒至断生。

Answer 2

推荐如下

回锅肉

食材：五花肉、蒜苗。

制作：

1、五花肉冷水下锅，加花椒粒，姜片，料酒，煮熟至筷子能扎透。

2、捞出切成薄片备用。

3、中小火把肉片煸出油，加一勺豆瓣酱，一点白糖，一勺生抽，一勺料酒，半勺老抽，半勺蚝油。

4、倒入蒜苗炒至断生。