往燃烧的油锅里加水，结果不但没有熄灭锅里的水，还造成火焰飞溅的原因是什么

Question

如题所述

Answer 1

因为水的密度比油大，沉到油层下，且水的沸点比油低导致暴沸，油滴飞溅出来在空气中继续燃烧，与空气充分接触使燃烧更猛烈。
正确熄灭油锅里火焰的方法是立即盖上锅盖。