白腐乳和红腐乳哪个营养更好

Question

如题所述

Answer 1

红腐乳营养更好一些。
成分方面：红腐乳是在白腐乳的基础上，加入红曲菌发酵而成的。红曲菌具有一定的保健作用，能够降低胆固醇、降血压、降血糖等。而白腐乳是以大豆为主要原料，营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等。
作用方面：白腐乳是以大豆为主要原料，具有促进消化，降低胆固醇等。而红腐乳在白腐乳的基础上还具有丰富的益生菌，能够促进肠道蠕动，帮助消化，而且红腐乳在营养成分和口感上更加丰富等。