学习烘焙是去当学徒还是去专业的培训机构？

Question

如题所述

Answer 1

学烘焙最好还是去正规的学校去学习。没有一点基础去当学徒前期就是当杂工，很难学到东西，一般的师傅也就只是教你一点皮毛，关键性的技术不会交给你的，需要靠你在长期的实践中摸索，费时又费力，如果直接去学校，学校一般都是理论实践相结合的教学方式，有什么不懂的可以随时向老师请教，这些学校的老师没有商业利益的关系，一般都会用心教你的，在学校学习结束后再去当学徒可以有事半功倍的效果。
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近几年西点行业发展非常快，现代人对生活的追求也不再局限于“吃”，消费者对品质、对美好的追求开始倒逼从业者有更高的技艺，典型的例子就是法式甜品和翻糖技术的蓬勃兴起。所以原有的师徒关系无法满足行业快速发展，要去学校或者培训机构系统性的全天学习，让你接受丰富的理论知识，还能有很多实操机会。这样在以后自己的烘焙职业生涯也能淡定和应对，才能在烘焙之路走得更远！

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Answer 2

相比较去店里当学徒学习周期比较长，学习的东西不够系统，能不能学到东西也更多的看自己的悟性，够不够勤奋，唯一的优点就是几乎不怎么用花钱；而去西点烘焙学校正好和去店里学习相反，唯一的问题就是对一部分人来说学费很难承受，但现在也可以办分期学习，所以还是尽可能到正规的西点烘焙学校学习吧，这样可以更加系统全面的提升我们的技术能力，选择学校的时候要选择硬件设备比较好的，这样可以有更多的练习机会。
还要看学校有没有系统的研发体系，每年都有新品推出，紧跟西点烘焙发展潮流，同时问清楚报名以后还有没有其他费用，原料什么的会不会二次收钱，这些都要考虑好。
最好可以去学校实地考察一下，看看学校环境，和在校学生状态。希望可以对你有所帮助。

Answer 3

西点培训学校的教学质量参差不齐，选择错误的一个不仅会浪费时间和精力，而且无法学习专业技能。所以我们在选择烘焙学校的时候一定要慎重，从学校的师资力量、教学环境、就业情况以及品牌知名度等多方面进行考虑对比，从中选择值得信赖的好学校。
由于各西点培训学校的授课方式不同，主攻餐饮项目不同，所以在培训项目上略有差异。各学员在选择西点培训学校时，需要首先看它的主要课程内容是否全面，以西点面包烘焙班级来看，它至少要包括花式造型面包、日韩甜面包、法式可颂及日式丹麦、吐司面包以及私房蛋糕西点课程，这是日后开店的基础。本回答被网友采纳

Answer 4

学徒不是不可以，只是学习的时间没那么多，相对来说打杂的时间多一些，也不能系统专心的学，师傅教你肯定会有所保留。这是必然的，因为很多担心把你教的好了，自己会被代替。
我建议去正规的培训学校去学，学校虽然花点钱，但是不浪费时间啊，学校学习起来比较轻松，学习的时间也比较多。有专业的老师指导训练很快就可以入门。

Answer 5

你的问题可以从以下几个方面回答：
首先，你为什么选择学校而不是外面私人学徒之类的，主要是看中了老师的水平，其次就是这所学校的实力，学校的环境，使用的设备，设备是有不同级别的，学校如果是配备了高品质的设备，大赛级别，你在学习的过程中就知道最好的标准是什么，认知就是这样，只有见过才能知道。再者就是你的学费，学校学费交齐后是不是还会在学习的时候收其他的费用，这是很重要的，不仅是选学校，其他一样适用。还有就是一定要实际考察下，你不是上网课，你是去实打实的地方学习。最后就是就业问题，是否能有帮扶，这是一种学完的保障，建议就这几点，好的学校是完全值得你去考察的，相信你自己的眼光！