喝完蛋白粉能不能马上喝热水

Question

如题所述

Answer 1

蛋白粉本来就是温水冲服，你只要不和太烫的水就行，温水就好

Answer 2

能，但不要过多和过烫

Answer 3

能马上喝热水

Answer 4

可以的，没有问题

Answer 5

蛋白质是由多种氨基酸通过肽键构成的高分子化合物。

温度过高会破坏蛋白质分子中的氢键，在变化过程中也没有化学键的断裂和生成，没有新物质生成，是物理变化。

所以热水遇到蛋白质后，蛋白质会变性，被破坏，失去了它的营养价值。