水果中维生素C的含量,不同种类差异很大。苹果、梨、葡萄、桃、李等含量少,每百克含维生素C5-15毫克,柑、桔、柚、橙等每百克果肉含维生素C40-120毫克。草莓每百克含维生素C50-70毫克,酸枣和大枣每百克含量达到300-400毫克。中华猕猴桃每百克含维生素C120-400毫克,猕猴桃属的狗枣猕猴桃、毛花猕猴桃和阔叶猕猴桃每百克浆果含维生素C达到700-1100毫克。沙棘果汁叶酸,每百克含维生素C980毫克,余甘子每百克含维生素C1000毫克,金樱子和刺梨每百克含维生素C达到1500-2500毫克,它们都是水果中维生素C含量高的植物种类。
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