自制铁板烧用的是电饼铛。自制铁板烧步骤如下：
需要材料：鸡翅中、川香烤翅腌料、清水、油、培根、香肠、四季豆、洋葱、五花肉、青椒一个、红椒一个、黄色甜椒半个、芝香肉串一盒、脆皮肠两包、烧烤酱。
1、腌料与清水混合均匀，将解冻后的鸡翅中倒入拌匀，腌制6小时以上
2、青椒、红椒、黄甜椒切正方大片
3、将五花肉切成正方块
4、将五花肉与彩椒相间用竹签穿起
5、将肉串晾开，进行解冻
6、脆皮肠用竹签穿好
7、材料准备好后，电饼铛刷油
8、下盘加热到200度，将腌好的鸡翅码放在盘中
9、煎制好一面以后再翻面煎另一面，每一面约需要煎5－8分钟
10、鸡翅熟后将鸡翅取出，电饼铛倒入50克油，下盘加热至200度
11、下盘加热至200度时，下入五花肉串煎烤，每一面煎烤5分钟左右
12、烧烤酱倒入小碗中
13、将烧烤酱刷在烤熟的肉串上
14、煎一面刷一遍，每一面再煎2分钟后取出
15、芝香肉串两面各煎5分钟取出
16、脆皮肠每一面煎2分钟后取出，自制铁板烧即可制作完成
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-29
有专用的铁板烧炉具，还有一种平的铸铁锅，直接放自家炉子加热。
利用家用铁板烧设备自制铁板烧，可以选择的原料十分丰富。原料包括劈肉类，家禽，水产，野味，果实类的蔬菜。如牛肉，猪肉，鸡肉；各种鱼类，马哈鱼，墨鱼，秋刀鱼，大明虾，扇贝，蛤蜊；蔬菜如葱头，柿子椒，大葱，茄子，鲜蘑菇，苹果，嫩玉米等，这些都有是铁板烧的理想原料。这些原料在进行铁板烧之前，必须作好清洗，切块或切片，腌制等不同准备，以便随时可以进行烧烤成菜。
自制铁板烧，虽然可以使用平底锅，但是并不是十分方便，要注意最好是中心和外圈都有火。如果可能找个架子架高锅体，使之受热均匀，一定要小到中火。除了平底锅等这些家用厨房器具，最好去购买一下专业的家用铁板烧设备。
利用家用铁板烧设备自制铁板烧，可以选择的原料十分丰富。原料包括劈肉类，家禽，水产，野味，果实类的蔬菜。如牛肉，猪肉，鸡肉；各种鱼类，马哈鱼，墨鱼，秋刀鱼，大明虾，扇贝，蛤蜊；蔬菜如葱头，柿子椒，大葱，茄子，鲜蘑菇，苹果，嫩玉米等，这些都有是铁板烧的理想原料。这些原料在进行铁板烧之前，必须作好清洗，切块或切片，腌制等不同准备，以便随时可以进行烧烤成菜。
自制铁板烧，虽然可以使用平底锅，但是并不是十分方便，要注意最好是中心和外圈都有火。如果可能找个架子架高锅体，使之受热均匀，一定要小到中火。除了平底锅等这些家用厨房器具，最好去购买一下专业的家用铁板烧设备。
第2个回答 2012-07-31
低碳钢板
第3个回答 2012-07-30
不锈钢
相似回答