油菜籽含油和出油率相差多少？

Question

菜籽出油率与含油率之间的公式计算

Answer 1

油菜籽含油量和出油率是两个不同的指标，它们表示了油菜籽中的油脂含量和从油菜籽中提取油脂的效率。
1. 含油量：油菜籽含油量是指油菜籽中油脂的百分比或含量。具体含油量因油菜品种、生长环境和种植管理等因素而异，一般在30%到50%之间。
2. 出油率：出油率是指从油菜籽中提取油脂的效率，也称为油脂的回收率。出油率可以通过机械压榨或溶剂提取等方式获得。具体的出油率取决于提取方法、设备和工艺等因素，一般在油菜籽含油量的基础上，机械压榨法可达到75%到85%，溶剂提取法可达到90%以上。
因此，油菜籽的含油量和出油率相差较大。出油率较低的原因可能包括提取工艺的效率、提取设备的性能以及油菜籽的品种和质量等因素。当进行商业化的油菜籽油生产时，出油率是一个重要的经济指标，而含油量则影响着最终油脂的产量。