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何谓变性
何谓变性
,常见变性有哪些?
答:
变性是指由于细胞新陈代谢障碍引起的一类可逆性形态变化
,表现为细胞或细胞间质内出现一些异常物质或正常物质数量增多的现象,常见有水样变性、脂肪变性、玻璃样变、粘液样变、淀粉样变等。
何谓
蛋白质的
变性
与沉淀,二者在本质上有何区别?
答:
本质上讲,
变性就是发生了化学变化,产生了新的物质,所以是不可逆的
;蛋白质的沉淀就是物理变化,没有产生新的物质,所以是可逆的
何谓
蛋白质的
变性
?
蛋白质变性
后有哪些改变
答:
变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响,改变其分子内部结构和性质的作用
。一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏,都是变性的结果。能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、丙酮等;能使蛋白质变性的物理方法有加热(高温)、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅...
何谓
dna
变性
复性,解释和dna杂交的关系
答:
1.变性,这是DNA最重要的一个性质
。①DNA双链之间以氢键连接,氢键是一种次级键,能量较低,易受破坏,在某些理化因素作用下,DNA分子互补碱基对之间的氢键断裂,使DNA双螺旋结构松散,变成单链,即为DNA变性。DNA变性只涉及二级结构改变,不伴随一级共价键的断裂。②监测DNA是否变性的一个最常用的指标...
何谓
蛋白质的
变性
引起
蛋白质变性
的因素有哪些 举例说明其应用_百度知 ...
答:
蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变
,从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失,这种现象称为蛋白质变性。因素:强酸强碱或加热都能导致蛋白质变性。最常见的就是我们平时煮鸡蛋,经过高温鸡蛋变性了,因而更容易被消化 ...
何谓
蛋白质的
变性
?
蛋白质变性
后有哪些改变
答:
蛋白质变性
作用是指在某些因素的影响下,蛋白质分子的空间构象被破坏,并导致其性质和生物活性改变的现象。蛋白质变性后会发生以下几方面的变化: (1)生物活性丧失; (2)理化性质的改变,包括:溶解度降低,因为疏水侧链基团暴露;结晶能力丧失;分子形状改变,由球状分子变成松散结构,分子不对称性加大...
何谓
蛋白质的
变性
?引起蛋白质变性的因素有哪些?有何应用价值?
答:
蛋白质的
变性
是指蛋白质失去相应的空间结构,空间结构破坏后相应的功能丧失。引起的因素有高温,过酸,过碱等。
1、
何谓
蛋白质
变性
?举例说明蛋白质变性作用的应用。
答:
所谓蛋白质变性
(denaturation),就是天然蛋白质的严密结构(注1)在某些物理或化学因素作用下,其特定的空间结构被破坏,从而导致理化性质改变和生物学活性的丧失,如酶失去催化活力,激素丧失活性。变性蛋白质和天然蛋白质最明显的区别是溶解度降低,同时蛋白质的粘度增加,结晶性破坏,生物学活性丧失,易被...
何谓
蛋白质的
变性
与沉淀,二者在本质上有何区别
答:
也就是说,变性是以蛋白质的构象来定义的。而蛋白质的沉淀是说原来溶解在水中的蛋白,由于某种原因,溶解度下降,从溶液中沉淀出来。所以,沉淀是以溶解与否来定义的,二者是不同方面的概念。这两个概念虽然不同,但有很大相关性。我们说,结构决定功能。
蛋白质变性
后空间结构改变,分子性质也会改变,...
生物化学
何谓
蛋白质
变性
?蛋白质变性后有哪些变化
答:
指蛋白质在某些物理(高温)和化学因素(强酸碱)作用下其特定的空间构象被改变,从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失;
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