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刺身用什么鱼
21种常见
刺身鱼
及图片
答:
21种常见刺身鱼有:金枪鱼
,
三文鱼
,
鲣鱼
,鰤鱼,
竹荚鱼
,
鲷鱼
,鲈鱼,秋刀鱼,
章红鱼
,青花鱼,鲱鱼,河豚,甜虾,北极贝,蚶子,扇贝,海螺,海胆,乌贼,章鱼,三文鱼籽。 1、金枪鱼 金枪鱼,在香港被称吞拿鱼。蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼是生鱼片原料鱼,其中又以蓝鳍金枪鱼肉质最佳。 2、三文鱼 三文鱼,学名...
刺身鱼
排名前十名
答:
03
真鲷
真鲷是海鲜鱼类中的上等品,味道鲜美,肉质柔韧,刺身鱼排名前十名之一。04
赤点石斑鱼
刺身 赤点石斑鱼是高级鱼的代名词,其鲜美的鱼肉做成生鱼片,口感鲜嫩,受到食指大动的欢迎。赤点石斑鱼在日本、中国等地都有分布,是一种高级食材,常被用于制作海鲜火锅和生鱼片等。在市场或餐厅中,赤点石...
刺身
是
什么
意思?
答:
刺身是生吃的意思。刺身就是指鱼生之类的东西,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的鱼料理。刺身最常用的材料是鱼,
多数是海鱼。常见的是金枪鱼、鲑鱼
(
三文鱼
)、
鲷鱼
、比目鱼、
鲣鱼
、多春鱼、鰤鱼、鲹鱼、鲈鱼、鲻鱼,等等;也有
鲤鱼
、鲫鱼等淡水鱼。在古代,鲤鱼则是刺身的上品。还有一些特...
哪些鱼
可以做
刺身
答:
1、
金枪鱼(吞拿鱼)
太平洋出产的金枪鱼其赤身(即瘦肉)光泽鲜艳,口感柔嫩不油腻,比较受食客欢迎。食用时通常用专用的刀具与纹理呈90度角,切成0.5厘米厚的鱼片,这样切出的鱼片颈纹短,利于咀嚼,口感也较好。2、
三文鱼
呈明亮的橙色,肉质肥嫩,尤以鱼腹部的肉为佳。
三文鱼的切法同金枪鱼。3、 鲷鱼
...
日料
刺身
常见的
鱼类
答:
展开全部 日料刺身常见的鱼类
三文鱼
刺身。 蓝储
金枪鱼
刺身。 蓝储金枪鱼中腹刺身。 鰤鱼刺身薄切。 活
鲷鱼
刺身。 小
竹荚鱼
刺身。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 ...
做
生鱼片
的一般是
什么鱼
,鲤鱼能做吗?
答:
生鱼片(日语中叫"刺身")作为日本料理中最有代表性最具特色的食品。江户时代以前,生鱼片主要以
鲷鱼
、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料,这些鱼肉都是白色的。明治以后,肉呈红色的
金枪鱼
,
鲣鱼
成了生鱼片的上等材料。日本人把贝类、龙虾等切成薄片,也叫"刺身"。其中河豚鱼是生鱼片中的佼佼者。
刺身
是
什么鱼
答:
1、金枪鱼
金枪鱼有“刺身之王”的美誉,它是一种上等的刺身食材。金枪鱼是一种深海野生鱼,所以它的价格比较高,且它的营养价值非常高,富含蛋白质,它的肉质鲜嫩,口感鲜美。2、
三文鱼
三文鱼被誉为“冰海之皇”,是很常见的一种刺身鱼类,由于三文鱼可以人工养殖,所以它的价格也比较便宜。三文鱼的...
刺身
是
什么鱼
答:
1、金枪鱼
金枪鱼有“刺身之王”的美誉,它是一种上等的刺身食材。金枪鱼是一种深海野生鱼,所以它的价格比较高,且它的营养价值非常高,富含蛋白质,它的肉质鲜嫩,口感鲜美。2、
三文鱼
三文鱼被誉为“冰海之皇”,是很常见的一种刺身鱼类,由于三文鱼可以人工养殖,所以它的价格也比较便宜。三文鱼的...
什么
是刺参(
刺身
)?为什么这么叫?
答:
1.刺身的材料和形状。刺身最常用的材料是鱼,多数是
海鱼
。常见的是
金枪鱼
(鲑鱼)、
鲷鱼
、比目鱼、
鲣鱼
、鱼春鱼、鱼参鱼、鱼师鱼、鲈鱼、鲻鱼,等等;也有
鲤鱼
、鲫鱼等淡水鱼。在古代,鲤鱼则是刺身的上品。但刺身并不限于使用鱼,所用材料的范围很广,有螺蛤类(包括螺肉、牡蛎肉和鲜贝),有虾(...
常见的
刺身鱼
有几种
答:
常见的刺身鱼有:
金枪鱼、三文鱼、鲣鱼
、_鱼、
竹荚鱼、鲷鱼
、鲈鱼、秋刀鱼、
章红鱼
、青花鱼、鲱鱼、河豚等等。刺身就是指鱼生之类的东西,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的鱼料理。生鱼片在中国古代也是常见的鱼类菜品。刺身鱼的做法:原料:新鲜的加吉鱼、三文鱼、金枪鱼、北极贝,裙带菜...
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