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卤猪蹄的做法
猪蹄
怎样做可以
卤
出清香Q弹的感觉?
答:
立秋过后天气越来越凉了, 许多吃货都特别想啃一口满满胶原蛋白的猪蹄 ,自己卤猪蹄不仅安全卫生而且还很实惠,操作也不复杂,只要不是手残党就都可以做出美味的卤猪蹄。
卤猪蹄的做法
第一步、我们准备适量的温水然后往里面加入一大勺的使用盐, 搅拌至溶解 ,然后再把我们的猪蹄放进来, 把猪蹄放到温...
猪蹄怎么卤简单又好吃窍门
卤猪蹄的做法
答:
1、
猪蹄
去毛洗净,将其一分为二再切成块;2、锅中加入清水,放入猪蹄,加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开,开锅后撇去浮沫,捞出猪蹄沥干水分备用;3、取约2汤勺辣火锅底料,如果喜欢吃辣的可以增加,锅洗净,加入火锅底料。因为底料中含有油份,所以不用在单独放炒菜油了;4、放入葱段...
正宗隆江
卤
猪脚
的做法
配方
答:
(7)入味;一般肉类
卤
制成熟后,味道不足,这就需要时间的入味了,如果在老卤汤里浸泡12—24小时味道肯定超级美妙了 猪脚卤水的配方和
做法
1、主料:
猪蹄
2个 2、配方:八角、干辣椒、香叶、八角、白芷,草果、桂皮(用卤料袋包好)3、调料:老姜、白糖、老抽、生抽、辣椒酱、耗油、料酒、姜、蒜、...
怎么烧
卤猪蹄
才入味而软烂?
答:
烧
卤猪蹄
,想要软烂入味好吃,应该按照以下的方法去做。用料 猪蹄 3只 豆筋棍 4根 鸡爪 700克 自制卤料包 70克 盐 二荆条 10根 花椒粒 15克 白糖 30克
做法
步骤 1、自己配制的卤料包(里面有30几味香料)殿堂级味道、二荆条10根、花椒粒 2、锅里放少许油、放入一勺白糖小火炒到糖冒大泡关...
卤
猪脚的推荐
做法
?
答:
用料 猪蹄4个 大料3粒 花椒大约20--30粒 盐适量 香叶3片 料酒适量 黄酱60--70克 桂皮1小块 冰糖5粒 葱半根 姜5片 豆蔻3个 砂仁5粒 丁香10粒 酱油适量 干辣椒1个(可随意)白芷2片 山奈5片
卤猪蹄的做法
将猪蹄浸泡2小时,中间换一次清水(买猪蹄的时候一定...
卤
猪脚的美味
做法
?
答:
2、将猪蹄放入炖锅中 ,加水没过猪蹄,然后加入料酒,酱油;3、放入葱姜,花椒,辣椒,大料,香叶,草果,大火烧开后转为小火炖2小时;4、炖煮2小时后加少许砂糖,冰糖,大火再煮几分钟,关火撒葱花即可。
卤猪蹄的
正宗
做法
二食材准备猪蹄两只,油适量,八角,三奈,桂皮,香叶,草果,干辣椒,花椒,冰糖适量,白糖,生姜,盐,鸡精...
卤猪蹄
需要什么配料,要详细的
答:
配料:老抽适量、盐适量、生抽适量、冰糖适量、卤料适量、老卤水适量。主料:
猪蹄
2个。具体
做法
如下:1、猪蹄两只备用。2、处理干净后,对切剖开,也可以整只卤煮。3、卤料。4、一锅清水,加几个葱段两个八角,少许食盐,煮开焯水。5、取砂锅,放入老卤汁,再加入清水,卤料、老抽、生抽、食盐、干红...
卤猪蹄
是怎么制作的?怎么做好吃?
答:
卤猪蹄的做法
:猪蹄去蹄角,残毛,干净刮除,在蹄体表面用刀,作调味。猪脚人水浸泡漂浮:两三个小时,中途换水两三次。将盐和五香粉彻底擦在蹄体表面,并与青葱、姜片、花椒和料酒充分混合。夏天腌制3至5小时,冬天腌制8至12小时,上下翻三四次。猪脚人在锅里煮一分钟水,出来,清水,清水。在...
卤猪蹄的做法
答:
【食材】
猪蹄
两个 酱油、姜、八角、大料、花椒、干辣椒、料酒、糖、小葱、草果、香叶适量 【
做法
】1、首先准备猪蹄两个,酱油、姜、八角、大料、花椒、干辣椒、料酒、糖、小葱、草果、香叶各适量。2、将猪蹄一切为二并清洗干净,入锅中焯水,将焯水过的猪蹄装入炖锅中,加入大半锅水。3、加入适量...
卤猪蹄的做法
答:
卤猪蹄的做法
如下:用料:猪蹄1只、花椒20粒、香叶3片、八角2个、桂皮1块、山奈5个、白蔻8颗、朝天椒5-10个、生姜2块、大蒜籽10瓣、葱10根、植物油、花椒油、生抽、老抽、蚝油、盐、适量、冰糖2小块、料酒4勺。1、猪蹄一边剁成3块。冷水下锅,加葱、姜、料酒焯水。焯水大概10分钟。捞出过冷水...
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