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卤蹄膀的家常做法
香
卤蹄膀家常做法
,正宗香卤蹄膀怎么做
答:
香卤蹄膀的做法步骤
1 蹄膀洗净。2 准备调料。3 锅中倒入清水,放入蹄膀开始大火焯烫。4 不要盖盖,煮至出浮沫
。5 然后用筷子夹出来,这样不会碰到浮沫。6 锅洗净,卤汤倒入锅中,再加少许水,啤酒和老抽(我怕颜色不够深)。7 放入姜 干橙皮 大葱段 干辣椒。8 然后放入蹄膀。(皮朝下)9 ...
卤蹄膀怎么做好吃,
卤蹄膀的家常做法
答:
做法
1.
蹄膀
除毛后洗净;腌料中的青葱切段;蒜仁、姜拍扁,备用。2.取一大碗,将作法1的材料与腌料中的米酒、酱油一起拌匀,腌渍约1小时(腌渍时需偶尔翻动蹄膀),接着取出蹄膀,炸至上色备用。3.热锅,加入适量沙拉油,放入青葱、辣椒煎炸至上色备用。4.重新热锅,加入2大匙沙拉油,放入冰糖...
卤
肘子的做法及配料(卤肘子
的做法
最正宗的做法)
答:
4、卤猪肘子
的家常做法
。1.材料:
蹄膀
1个,葱郁3支,朝天椒2条,水1500㏄,万用卤包1包,绿花椰菜1颗,老冰糖2个,生抽200㏄,酒酿100㏄。2. 蹄膀脱毛后清洗;腌制料中的葱郁切条;蒜仁、姜拍扁,预留。3. 取一海碗,将做法1的原材料和腌制料中的酒酿、生抽一起翻拌,腌制约1钟头(腌制时要有...
蹄膀怎么做好吃,
卤蹄膀的家常做法
答:
做法:1、将肘子切成锅能放下的大块。2、用水煮一两分钟
,去掉腥味,捞起,沥干待用。3、将廖排骨浓缩卤汁加汤水(水)1.5千克左右烧沸。4、加入切好的肘子 ,大火煮20-30分钟,改为小火煮至肘子熟烂入味。5、待肘子和汤汁放凉之后,捞出卤好的肘子。至此,味道鲜美的卤汁肘子就制作成功了。
香
卤
去骨鸭掌
的家常做法
香卤去骨鸭掌怎么做好吃
答:
调料: 味精10克 香油15克 制作工艺 1. 鸭掌清去粗黄皮洗净,下入开水锅煮到六成烂时找出,用凉水泡上,由掌背剖开抽去筋骨,剔去掌底趼皮和爪甲,用水洗净,再下入
卤
汤锅煨半小时,取出晾凉,刷上香油,以免干燥。2. 食用时,将鸭掌装入盘内,用香卤汤和味精、香油兑汁浇上,拼上香菜即成...
卤味好吃的秘诀是什么呢?
答:
做法
:1、鸭肠刮洗干净;红辣椒洗净切片。2、卤水烧开放入鸭肠,大火煮开后转小火卤制3分钟,捞出晾凉。3、将鸭肠切段装盘,淋上少许卤汁和香油,再摆上红辣椒即可。
卤蹄膀
材料:蹄?500克,柳丁、苹果各适量,红椒10克 做法:1、蹄?处理干净,放入沸水中焯掉血水,捞出备用。2、苹果、柳丁洗净...
肘子
卤
好怎么切
答:
蹄膀
1个,青葱3支,辣椒2条,水1500㏄,万用
卤
包1包,绿花椰菜1颗,冰糖2大匙,酱油200㏄,米酒100㏄,青葱1支,蒜仁3颗,姜10公克,米酒2大匙,酱油3大匙
做法
1、蹄膀除毛后洗净;腌料中的青葱切段;蒜仁、姜拍扁,备用。2、取一大碗,将作法1的材料与腌料中的米酒、酱油一起拌匀,腌渍...
办酒席猪
膀
怎么做配料要些什
答:
蹄膀
1个,青葱3支,辣椒2条,水1500㏄,万用
卤
包1包,绿花椰菜1颗,冰糖2大匙,酱油200㏄,米酒100㏄,青葱1支,蒜仁3颗,姜10公克,米酒2大匙,酱油3大匙
做法
1.蹄膀除毛后洗净;腌料中的青葱切段;蒜仁、姜拍扁,备用。2.取一大碗,将作法1的材料与腌料中的米酒、酱油一起拌匀,腌渍...
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