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最全干菜名称
干菜
种类大全
答:
3、梅干菜
梅干菜也叫梅菜,或是菜干、梅菜干,是用芥菜、雪里蕻、油菜、白菜等绿色蔬菜晒制而成,具有特殊的浓郁香味,颜色油光黄黑,可以炒,可以蒸,味道都特别香。梅干菜最好吃的做法,就是梅菜扣肉了,梅干菜油润鲜香,五花肉入口即化。4、干香菇 香菇的营养价值很高,有“菇中皇后”之称,...
干菜
种类大全
答:
通常所说的干菜大多数由新鲜蔬菜经日光晒后而成(或烘干),
如花菜干、萝卜干、茄子干、干豆角、虫草花、笋干、香菇干、木耳干、梅菜干、辣椒干、蕨菜干
。在我国农村,尤其南方地区,家家户户都会制作菜干,这种干菜制作技艺的传承,也形成了中国美食的多样性,因此出现了许许多多有关于干菜的佳肴,例...
什么样的咸菜最好吃?
答:
咸菜、老火汤
,这两个词看似毫不相关,却在潮汕名片“咸菜猪肚汤”里融合得恰到好处。整个猪肚先煲出味,再把猪肚捞出切条,和切成片的潮汕咸菜一起咕嘟个10分钟就可以。咸菜盖掉猪肚的脏气,暖心的肚汤同时多了一层酸咸的活泼跳脱,切成大片的咸菜茎吃起来刷刷脆,和猪肚的腍脆层次分明。十月,...
绍兴梅
干菜
是怎样的特色菜?
答:
绍兴梅
干菜
是怎样的特色菜?对绍兴人而言,梅干菜远远不是一碗五花肉便可以涵盖的。一把带着干燥浓郁香气的干菜,在绍兴人的厨房里可以翻出许许多多的花样。且不说混搭一切新鲜蔬菜的干菜汤——在我的喜欢爱序列里,排在最前面的首先是干菜丝瓜汤,然后是干菜西红柿汤,干菜葫芦汤,干菜南瓜汤,经常出现...
哪里产的干黄花菜最好?
答:
1、
黄花菜
第一原产地 — 祁东黄花菜 湖南省祁东县的黄花菜是全国最大的黄花菜产区,占全国总产量的70%以上,2002年获得国家黄花菜原产地称号。在湖南省衡阳市等各级政府的大力支持力,从2000年开始,祁东的黄花菜种植面积飚升到16万亩,菜农达40万人,总产量超过全国的一半,祁东县还被国家命名为“...
梅干菜
焖肉,闻名全国“咸亨酒店”!最地道的绍兴菜,首推
霉干菜
焖肉
视频时间 01:53
四川
干菜
的做法大全?
答:
1、备
干菜
,五花肉,尖椒,嫩姜。2、干菜事先用温水泡洗好备用。3、热干锅,下五花肉片煎至微出油,下嫩姜丝。4、炒至五花肉出油就将干菜沥水下锅。5、炒至干香出香微干时。6、加入适量酱油提色提味。7、加入适量白糖提味 8、将加好调料的干菜五花肉炒至入味后,再出锅转至蒸锅上,蒸至食材...
干豆角
烧排骨的做法
答:
1、干豆角
,干香菇泡开,分别切段 2、香叶,桂皮,八角适量,葱姜少许 3、肋排切段 4、大米洗净后再多加一些水泡半小时后的淘米水 制作步骤 编辑 1、锅内烧水,倒料酒氽一下排骨,捞出冲净 2、锅内烧热油,放入排骨翻炒,加少许老抽,糖翻炒至排骨均匀上色 3、加淘米水,干豆角和香叶,桂皮...
梅干菜
的吃法大全
答:
2.猪肉洗净后去皮切成片。3.把猪肉放到绞肉碗里,不要超过最大刻度线。4.装上绞肉机的电机头。5.用绞肉机的快速档位搅打几十秒,检查猪肉绞碎程度。6.绞好的猪肉加入适量的盐。7.面团和好以后醒发30分钟(南方的冬季温度太低可以用发酵功能)。8.
梅干菜
切碎备用。9.猪肉里加入梅干菜,白砂糖...
梅干菜
除了做梅菜扣肉,还有怎么样的吃法?
答:
一,
梅干菜扣鱼
,绝美无比。平时我们都吃惯了梅干菜扣肉,以至于以为梅干菜只能扣肉,那么梅干菜扣鱼好不好吃呢,答案是鲜美无比,先将鱼腌制好,然后在锅里煎至两面金黄,然后露出备用锅里留油,再加梅干菜放进去煸炒,加入生抽,老抽水,在把鱼放进去,炖10分钟,最后根据自己的口味调味勾芡就可以...
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