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淀粉在酸性条件下水解
向
淀粉溶液中加入少量稀硫酸,并加热使之水解
.为测定其是否已发生水解和...
答:
分析:淀粉在酸性条件下水解生成葡萄糖
,检验葡萄糖用银氨溶液或新制Cu(OH)2碱性悬浊液,检验淀粉用碘水.解:淀粉在酸性条件下水解生成葡萄糖,检验水解产物时应先用NaOH溶液调节溶液至碱性,然后用银氨溶液或新制Cu(OH)2碱性悬浊液检验,最后用碘水检验淀粉是否完全水解,故选D.点评:本题考查淀粉...
淀粉水解
的化学方程式
答:
在酸性条件下,
淀粉可以被稀硫酸等酸催化水解
,反应速度较快。
酸性水解的方程式为:(C6H10O5)n + nH2SO4 + nH2O → nC6H12O6 + nH2SO4
。在碱性条件下,淀粉可以被氢氧化钠等碱催化水解,反应速度较慢。
淀粉在酸性条件下水解
答:
在酸性水溶液中淀粉会水解成麦芽糖、葡萄糖等
;蛋白质会水解成氨基酸等分子量比较小的物质。在热水里淀粉颗粒会膨胀,有一部分淀粉溶解在水里,另一部分悬浮在水里,形成胶状淀粉糊。淀粉进入人体后,一部分淀粉受唾液所含淀粉酶的催化作用,发生水解反应,生成麦芽糖。实验方法:1、在试管1中加入0.5g...
淀粉水解
答:
淀粉水解产物是葡萄糖,葡萄糖可以和新制的氢氧化铜反应,也可以发生银镜反应
。但是淀粉水解是在酸性条件下水解的,酸性溶液会和氢氧化铜反应,所以水解完后应该先加碱中和掉其中的酸,才能和氢氧化铜反应,才能发生银镜反应。
到底是中性,还是碱性.在检验
淀粉水解
的试验中,为
答:
淀粉在酸性条件下水解生成葡萄糖
,用碘水检验淀粉是否完全水解,检验水解产物时应先用NaOH溶液调节溶液至碱性,然后用银氨溶液或新制Cu(OH)2碱性悬浊液检验,则使用的试剂及其先后次序为④①③②.故选B.
淀粉水解
反应方程式
答:
淀粉水解
反应的方程式可以表示为:1. 淀粉 + 水 → 葡萄糖 + 酶 在酶的催化下,淀粉((C6H10O5)n)和水(H2O)反应生成单体葡萄糖(C6H12O6)。2. 淀粉 + 硫酸 → 糊精 + 葡萄糖
在酸性条件下
,淀粉((C6H10O5)n)和水(H2O)的反应通过硫酸(H2SO4)催化,生成糊精和葡萄糖(C6H12O6)。...
淀粉水解
的三个阶段
答:
1、预
水解
阶段:
淀粉在酸性条件下
的水解过程,首先是将淀粉分子的葡萄糖单位进行解离,生成一系列的葡萄糖苷,这些葡萄糖苷在酸性条件下又可聚合成不溶于水的多糖。这一阶段生成的葡萄糖苷数量较少,葡萄糖苷的聚合体是不溶于水的,因此不会像淀粉一样形成粘稠的胶体,而是以细小的颗粒状悬浮在溶液中。2...
淀粉在酸性条件下
会分解吗
答:
淀粉在酸性条件下
会分解。淀粉是一种多糖,由大量葡萄糖分子组成。在酸性条件下,如稀硫酸的存在下,淀粉可以发生水解反应。酸催化下的
淀粉水解
速度较快。在酸性水解过程中,直链淀粉和支链淀粉都会被水解,但支链淀粉的水解速度较快。这是因为支链淀粉的结构更容易受到酸催化的影响,使得支链淀粉的分解更...
淀粉水解条件
答:
淀粉的
酸性水解
也是要加热的,
淀粉在
淀粉酶的催化下是不用加热的而且效率非常高,这就是酶催化的优势,如果动物体内可以找到一种催化酯水解 酶,那么酯的水解也可以不加热了的。
淀粉水解
的三个阶段
答:
1. 预
水解
阶段:在这一阶段,
淀粉在酸性条件下
开始水解。首先,淀粉分子中的葡萄糖单元被解离,形成一系列的葡萄糖苷。这些葡萄糖苷在酸性环境中可能再次聚合成不溶于水的多糖。由于生成的葡萄糖苷量较少,它们以细小颗粒的形式悬浮在溶液中,不会形成淀粉那种粘稠的胶体。2. 竞争性水解阶段:随着水解反应...
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