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爆肚的做法
爆肚
是什么肚
答:
做法
:主料:熟牛肚400克。辅料:植物油适量、盐适量、辣皮子10个、毛芹菜50克、洋葱50克、花椒粉2克。步骤:1、食材:熟牛肚辣皮子花椒粒胡椒粉洋葱毛芹味级鲜料酒鸡精八角香叶姜。2、把熟牛肚洗净,去掉牛肚上的筋,用开水加八角料酒香叶煮20分钟左右捞起切丝。3、毛芹洗净去叶子切段。4、姜切末...
北京王府井小吃街
爆肚的做法
答:
1、羊肚用清水清洗干净,然后切丝备用。2、准备一个干净的容器,放入适量的花椒,然后倒入适量的清水,浸泡1小时。3、碗中倒适量芝麻酱,花椒水一点一点倒进去拌匀。4、依次放入白糖、黄酒、韭菜花、红腐乳、酱油拌匀,调成麻酱小料。5、起锅倒入适量的清水,然后放一些葱和花椒烧开。6、将少许的羊肚放...
老北京
爆肚的
全套
做法
老北京爆肚的全套做法
答:
1、老北京
爆肚的
全套
做法
是一道菜品,主料是鲜百叶、白菜、花椒、葱姜、料酒,辅料是芝麻酱、韭菜花、酱豆腐、生抽、白糖、盐、辣油、香油。2、准备好所需调料,如果没有现成辣油,可以用干辣椒现榨。现榨的话干辣椒泡水里10分钟。3、芝麻酱一点点加水顺一个方向澥开,用筷子滑过芝麻酱后,纹路清洗...
爆肚
怎样做更美味?
答:
做法:
1、将猪肚除去杂质后再用清水清洗3次以上
,锅中烧沸水加入葱段、料酒、姜片,将猪肚汆烫片刻后捞出晾凉后切成细丝。2、香菜切段。蒜切片,葱、姜切丝;将料酒、盐、味精和醋拌匀勾兑成调味汁;锅中下油烧至九成热,倒入肚丝爆一下迅速捞出。3、锅中留少许油,放葱、姜丝、蒜片爆香炝锅...
谁知道双椒
爆肚的
推荐
做法
?
答:
双椒
爆肚
片
的做法
1.新鲜猪肚一个,刮去表面的污物 请点击输入图片描述 2.翻面,撕去油,冲干净,加适量面粉和盐 请点击输入图片描述 3.用手不停地搓揉,搓完一面再翻面搓,用清水冲洗干净 请点击输入图片描述 4.盆内加适量清水,烧开 请点击输入图片描述 5.把肚子放里面焯水 请点击输入图片描述...
老北京水
爆肚的做法
是什么?
答:
辣椒油1勺、鸡精少许、香油少许。水
爆肚的做法
1、买的肚丝清洗干净。2、将水烧开。3、下入毛肚烫二十秒后捞出过凉。4、黄瓜切丝。5、蒜切末。6、磨酱二勺,加入老醋,酱油,腐乳汁,蒜,鸡精,少许盐,香油搅匀。加入辣椒油拌匀。7、摆盘。8、放上毛肚,上桌淋上麻酱拌匀即可。
老北京
爆肚的做法
步骤图,老北京爆肚怎么做
答:
步骤/方法 1) 芝麻酱放入碗中,倒入温水,沿着同一方向将芝麻酱调稀,放入碾成泥的玫瑰腐乳,韭菜花,盐,生抽,老抽,糖,香油调匀。2) 把葱洗净切成碎末。香菜洗净后切成1cm宽的小段。3) 百叶洗净后切成宽5毫米宽的细丝备用。4) 锅烧热,倒入油,放入剪开的干辣椒,用小火慢慢炒出辣椒的香气...
正宗麻辣
爆肚做法
答:
一、把牛肚切片,越薄越好,烧开水,焯一遍备用,如下图所示。二、鸭血切小块(最好切丁),烧开水,焯一遍,焯好备用。三、生抽加蒜末调好汁备用,这个量保持在40克左右就好。四、热水烧开,粉丝下锅煮熟软,捞出备用,汤不要倒掉。五、粉丝盛入碗中,放入调好的蒜汁、鸭血、毛肚、加入少许芝...
盐
爆肚
丝怎么做?
答:
对某些食物中毒有解毒作用。主料 牛肚 400g 香菜 200g 辅料 油适量 盐适量 料酒适量 鸡精适量 盐
爆肚
丝
的做法
1 把牛肚切丝 2 香菜摘好洗净切段 3 葱炝锅 4 倒肚丝煸炒 5 倒料酒煸炒 6 放盐 7 放味精煸炒 8 最后放香菜煸炒均匀装盘 小贴士 因为牛肚是熟的,所以盐要少放。
水
爆肚的做法
答:
用料:毛肚500克;麻酱适量;川崎火锅蘸酱适量;红方半块;葱花香菜小米辣适量。具体步骤如下:1、毛肚用盐洗净净泡一会;2、改刀切丝,锅中加水虾入毛肚煮沸3分钟后捞出;3、煮好过凉水增加口感;4、芝麻酱、川崎蘸酱、红方一起搅拌匀即可;5、加水小米辣葱花香菜沫好;6、倒入拌好的麻酱即可。
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