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白醋煲猪脚姜最简单方法
煲猪脚姜
用什么
醋煲
答:
1、
将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲,煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止盖子上的水份入煲)
,自然晾凉后再盖回瓦煲盖,将瓦煲放在某一角落里,浸泡一个月。确保醋要盖过内容。2、 一个月后,将瓦煲重新上火煲滚,然后将剥好的鸡蛋放入煮滚,同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止水份入煲)...
请问:
煲猪脚姜
时可以放水吗?因为有时放醋没不过姜和猪脚。如果放水,是...
答:
当然要放水,醋放到淹没
猪脚
的地步那将酸得下不了嘴的。刚开始一起放,冷水就行,等大火烧开了水,改小火
煲
。
正宗的
猪脚姜
该怎么做?
答:
锅里放水加少量白醋,煮开,放进洗净后的猪脚,焯水。一边去泡沫,直到血水干净就可以捞起
。(去掉的泡沫一般是猪皮的杂质,去掉可使猪脚姜最后的味道纯正)姜洗净去皮、用刀拍松备用。用瓦锅/砂锅,放进姜铺底,再放猪脚,倒入甜醋,慢火慢慢煲1小时左右,待猪手差不多熟的时候,加入鸡蛋。再煮半...
坐月子吃的
猪脚姜醋
怎么做,有什么功效?
答:
把甜醋和半瓶白醋或1瓶黑醋倒入,确保醋要盖过姜,大火煲,滚开后转小火慢煮20分钟
,自然凉后将瓦煲放在某一角落里。以后每个星期,重新上火煲滚一次,煲约10-20分钟。(注意不要让水进入锅里,不容易保存。)一个月后,将制好的鸡蛋、猪脚、黄糖一起倒入姜醋煲里,醋要盖过内容,大火再煲滚,...
糖醋
猪脚姜
的做法与功效 醋吃完了要加醋怎么加
答:
1糖醋
猪脚姜
第一步把猪脚清理绒毛,趾甲然后放进开水里
煮
十分钟。捞出来以后用凉水清洗干净切成块状。把姜切成厚厚的姜片用刀拍一下。第二步把炒锅加热后放入姜片翻炒几下以后再加油翻炒。等翻炒均匀后把
白醋猪脚
都倒进去,等煮开后加入红糖还有盐继续煮到糖融化。第三步把所有的东西都放进瓦
煲
中...
煲姜醋
的详细制造
方法
答:
1)
猪脚
~放入滚水中以中火
煮
10分钟,再转调慢火煮45分钟,捞起放入一盘水喉水中,再用水不断冲至冻晒为上(内外都冻),冲洗干净沥干水份。之后将猪脚放入醋内
煲
(一定要
姜
垫煲底),煲到猪脚直至可用筷子穿得过为止(最少煲四小时)。2)另一边侧可以将鸡蛋烚熟后去壳,(去壳后蛋一定要干身)先...
正宗的甜醋
猪脚
的做法
答:
准备一个瓦罐或者砂锅,千万不要用铁容器
炖猪脚姜
。砂锅内先下点油,把姜块放进去煸炒一下,然后将猪脚也放进去煸炒,炒到吐油后倒甜醋,老冰糖。如果不能吃太酸就适量加点水。大火烧开后小火炖一个半小时就好了,先别急着吃,让它慢慢的泡上半天再说。第二种:白云猪手的做法。白云猪手是桃妹...
猪脚姜
怎么做
答:
4、最后熬制:所有材料处理完毕,把猪脚放入糖水中,
煮
开后转小火,保持微开即可,继续熬制30分钟,让猪脚变软和入味,不着急吃可以放置一夜再吃。Tip:因为糖水的浓稠,最怕糊底,所以火候要注意调整,里外厨具最好用厚砂锅,导热均匀,也不易糊底。【做
猪脚姜
的一些注意事项】传统的猪脚姜是不能...
猪脚姜
的做法
答:
糖醋
猪脚姜
的制作材料: 主料:猪蹄1500克、姜1500克、鸡蛋8只 调料:红糖600克、
白醋
1000克(1瓶半)、镇江陈醋600克(1瓶)、盐15克、植物油50克(可按个人喜好加减) 1、 选用肉姜。去皮,用刀背轻轻拍松,最好风干一下。然后烧铁锅下油,下姜炒一下盛起。 2、 原只鸡蛋煮熟去壳备用。 3、 猪脚:切块 飞水...
姜醋猪脚
蛋怎么做?
答:
猪脚
鸡蛋
姜醋煲
的做法 生姜的处理
方法
:生姜(个人喜好选择子姜),去皮洗净切块。请点击输入图片描述 先把生姜轻拍一下(按个人喜好改刀切寸段),用少量油和一点盐在锅里翻炒至两面微黄再撒少许盐,铲起备用。请点击输入图片描述 猪蹄的处理方法:猪蹄最好选择猪手,买时候让档主作除毛斩件处理,洗净...
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