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简单好吃100道家常菜窍门
简单
做
家常菜窍门
答:
1. 菠菜豆腐
食材:菠菜一捆,豆腐一块,盐2小勺,鸡精1小勺,油适量。做法:豆腐焯水去腥味,切成小块。菠菜洗净,切成段。锅中加油,先将豆腐煎至两面金黄,捞出备用。锅中再加油,放入菠菜翻炒至软,加入盐和鸡精调味,翻炒均匀后加入煎好的豆腐,再次翻炒均匀即可。2. 简单家常菜
萝卜排骨汤
...
家常菜
的做法大全家常炒菜
窍门
答:
8、炒豆芽
,豆芽鲜嫩,炒时速度要快,断生即可。但嫩豆芽往往有涩味,如果在炒时放一点醋,既能除去涩味,又能保持豆芽爽脆鲜嫩。9、炒洋,将切好的洋葱粘上面粉,再入锅炒,这样炒出的洋葱色泽金黄、质地脆嫩、美味可口。炒洋葱时,加少许白葡萄酒,则不易炒焦。10、炒青椒,要急火快炒。炒时...
简单做
家常菜窍门简单又美味
做家常菜窍门
答:
1、酱香鸡蛋
。食材:鸡蛋,葱,淀粉,辣椒粉,白糖。做法:鸡蛋打散,碗中加生抽,醋,蚝油,淀粉,辣椒粉,盐白糖加半碗水搅拌均匀备用,锅中少许油,倒入鸡蛋煎熟,加入酱汁翻炒几下出锅即可。2、
辣椒炒香菇
。食材:香菇8朵,线椒2个,小米辣2个,蒜做法:香菇洗净切片,辣椒切段,蒜切碎备用,锅...
如何做
家常菜
大全
窍门
答:
1、酸辣土豆丝:将土豆削皮
,切细丝,泡在水中洗去淀粉,炒前捞出,沥干水分,青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。2、
红烧茄子
:把茄子洗净...
菜谱
家常菜
做法
窍门
答:
1、酸辣土豆丝:先把土豆洗净
,切成细丝,放到凉水里浸泡,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆,葱、蒜切末,辣椒、花椒。锅里放油,放入花椒煸炒出香味,把花椒取出来,放入辣椒、葱、蒜末煸炒,土豆丝沥干水分放入锅中翻炒,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,放入白糖、白醋翻炒均匀...
家常菜
怎么做才更
好吃
?有什么
窍门
?
答:
一、家常菜
酸辣土豆丝
的具体做法和用料:土豆100克、青椒丝20克、干红椒5克、姜3克、蒜3瓣、油5ml、盐3克、醋3ml、辣椒油5ml。家常菜酸辣土豆丝的具体做法:1、土豆切丝,冷水多冲洗几遍,把表面的淀粉洗掉防止土豆炒时软化。2、青椒切丝、姜蒜切细、干辣椒切小段。3、干辣椒放入后马上加入土豆丝...
徽菜
家常菜谱100道窍门
答:
1,猪肥膘肉、鸡脯肉斩成茸,加蛋清(1只)、生粉适量、盐、味精、胡椒粉、绍酒,搅拌均匀,抹少许熟油,把凤尾虾拍一拍放在汤匙里,虾尾露出匙把外,装上虾馅抹平,用大火蒸5分钟取出晾凉,脱出汤匙,放在碟中。蛋清、面粉、生粉、香油调制成酥糊。将蒸好的琵琶虾蘸上糊,粘上芝麻仁。2,烧热锅...
家常菜
菜谱的做法大全
答:
1.凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。2.热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。3.汤:鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼...
食材_
家常菜
大全
窍门
视频时间 00:27
家庭炒菜大全菜谱
窍门
答:
炒菜是家庭生活中的重要内容,每个人都希望能够炒出
美味
可口的菜肴。以下是一些家庭常见的炒菜大全菜谱和一些
窍门
,希望能帮助到大家。一、
家常菜
炒法 1. 菜心:用冷水加盐清洗干净,焯水后过凉水沥干,再炒至断生即可。2. 小白菜:焯水后沥干,热锅凉油将姜蒜煸香,下小白菜,盐、味精稍微翻炒即可。
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