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重庆豌杂面的豌豆怎么做
豌杂面的豌豆
是
怎么
弄
答:
豌豆泡一晚煮熟,然后和其他材料炒匀即可
,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:面条330克、豌豆100克、肉末100克、盐适量、食用油适量、鸡精少许、生抽少许、白糖少许、豆瓣辣酱少许。1、豌豆泡一晚上。2、煮30分钟至熟。3、热锅倒油,放入姜片、蒜炒香。4、放入豆瓣酱。5、放入肉末炒匀。6、...
豌杂面的
耙
豌豆怎么做
啊?我用压力锅
做怎么
就不成型呢,压烂了,没有外面...
答:
豌杂面的
做法1.
豌豆
泡一晚上。2.煮30分钟至熟。3.热锅倒油,放入姜片、蒜炒香。4.放入豆瓣酱。5.放入肉末炒匀 6.放入豌豆、生抽、白糖炒匀。7.加入适量清水、鸡精略煮,关火。8.另取锅注入热水,把面煮熟。9.放入清水过凉。10.捞出沥干水分,放入碗中,淋上煮好的浇头。
重庆
的
豌杂面
里
的豌豆
,是
如何
制作的?
答:
一.
豌杂面
里
豌豆
作法1.提前准备食物:猪骨头.鸡骨架.豌豆.姜.葱.盐.动物油 2.把猪骨头.鸡骨架解决整洁,清理整洁,用水浸泡一个小时,浸泡流血水,浸泡好后洗干净,冷水入锅绰水,添加生姜片.葱段,大火烧开,把白沫子撇整洁,焯山泉水捞出来洗整洁。3.把猪骨头.鸡骨架放进锅中,添加充足的水...
豌杂面
里面
的豌豆怎样做
?
视频时间 00:31
重庆豌杂
小面的做法,重庆豌杂小面
怎么做
好吃
答:
重庆豌杂面的做法 步骤1:
煮豌豆用泡软的豌豆(提前一晚浸泡)和焯过水的猪龙骨,加少许姜片炖煮。 豌豆耐煮,需要两到三个小时,炖至软烂为佳
。步骤2:炒制杂酱热锅起油,放姜末、蒜末爆香,然后倒入肉糜煸炒,充分打散。等肉糜变成白色时,再加入豆瓣酱、甜面酱、料酒、生抽、糖来调味。一边煸...
豌杂面
可以用绿
豌豆
吗
答:
可以1.干豌豆提前一晚用清水浸泡;2.浸泡好
的豌豆
洗净放入锅里,加些骨头用小火炖,直到豌豆又耙又软:-D.豌豆也可用高压锅煮可省时间,煮出来的豌豆可以很烂很糯。当然我发现用帅锅也可以把豌豆炖软滴。餐馆做这豌豆时多半会放些碱,这样豆子容易煮烂,也不知道放碱是不是对人体有害,我是...
豌杂面的豌豆
做法
答:
1、干豌豆提前一晚用清水浸泡;2、浸泡好
的豌豆
洗净放入锅里,加些骨头用小火炖,直到豌豆又耙又软。
豌杂面
归属于
重庆
面的一种,是重庆的一种地方特色小吃,以豌豆与杂酱为主料,配以葱姜蒜为辅料制作而成。豌豆是豆科一年生攀援草本,高0.5-2米。全株绿色,光滑无毛,被粉霜。叶具小叶4-6片,...
豌杂面豌豆
可以不泡吗
答:
干
的豌豆
。豌豆要用水浸泡30分钟,再用高压锅把豌豆炖至软糯,炖豌豆大约炖15分钟即可。煮制面条的时候要沸水下锅,锅里还可以加入适量的食用盐,放食用盐煮的面条会比较的劲道也不会黏锅,煮面条的时候还可以加入一些配菜一起煮,比如油麦菜,白菜 ...
豌杂面怎么做
好吃
豌豆怎么
弄的
视频时间 00:20
重庆
的
豌杂面
里
的豌豆
,究竟是
如何
制作的?该
怎样做
?
答:
想要吃这道美食,首先就应该了解
豌杂面
中豌豆的制作方法会让这道面变得更加美味。提前要准备好食材,这个时候需要准备猪骨头以及鸡骨架适量
的豌豆
以及葱,姜,盐,还需要一些动物油,味道会更香一些。并且需要将猪骨头以及鸡骨架提前浸泡一下,用冷水焯一下放入葱姜蒜和料酒,血腥味儿会被清除掉,吃起来...
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