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面做的脆沙琪玛
沙琪玛
用什么面粉
答:
可以用高筋面粉。原料:高筋面粉200克、发酵粉适量、鸡蛋三个、水适量。糖水材料:砂糖150克、麦芽糖150克、蜂蜜15克、葡萄干。做法:1、将面粉、发酵粉、鸡蛋加水混合搅拌,然后在案板上揉成面团。撒上面粉防粘,用擀面杖擀成面皮,向中心折叠,折成4折,用刀切成细面条状,再加面粉将面条播散,然后...
不易散开的
沙琪玛
配方
答:
自制
沙琪玛
的做法 1.【图1-3】高筋粉过筛,加入鸡蛋用手搅拌(鸡蛋不要一次性全都加入,后来两个一个个的加),再揉成团,盖上湿布让面团松弛2个小时 2.【图4-7】松弛好的面团取出,放在台面撒一点点手粉,再把面团一分为二,每一个面团擀成约3mm厚度的面皮,最后把面团切成长度为约7-8cm的...
沙琪玛
怎么做?这样做美味又可口
答:
沙琪玛
的秘诀 面条不要炸的太硬,只要面条表面稍微硬实就可以了。用淀粉当薄面,炸的时候不粘连。最后定型时一定要使劲压硬实,切的时候才不至于散开。我就没有压的很硬实,很难切成型,切来切去就那么几块看着稍微顺眼一点的,表面看着也是东翘一个西翘一个,真是难看,不过不影响口感,松软甜酥...
沙琪玛
怎么做
答:
萨其马
具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口,桂花蜂蜜香味浓郁的特色。萨其马源于清代关外三陵的祭品。满族入关后在北京开始流行,成为京式四季糕点之一,是当时重要的小吃。过去在北京亦曾写作"
沙其马
"、"赛利马"等。近年来,通过对食品"丰糕"的
制作
工艺和民俗学探源,发现这种食品是
沙琪玛
的延伸,当地居民...
徐福记
沙琪玛
的做法
答:
可以用筷子蘸糖浆测试,糖浆可以拉出丝就好了。13、糖浆熬好后关火,放入黄油,至黄油融化,搅拌均匀。14、放入炸好的面条,搅拌均匀,使面条上都均匀的裹满了糖浆。15、放入提前准备的模具中,然后用手压平压实。16、待
沙琪玛
凉了后取出。17、切成自己喜欢的大小,沙琪玛就完成了。
如何
制作沙琪玛
视频时间 00:39
哪些食物做法简单,香甜
酥脆
,学会不用出去买了,干净卫生呢?
答:
为解决甜的难题,今日教大家一个家庭
做沙琪玛的
办法,能做低糖或是少糖
的沙琪玛
,咱自己在家做,就能操纵里边的糖份,因此这招家家户户都要,家家户户都有大吃货和小馋猫。下面给大家分享一下家中沙琪玛的做法。作法:第一将之上的食材放到洗脸盆中拌匀,水最好略微温一些的水,拌和好了以后,也就...
小时候很喜欢吃
沙琪玛
,这种甜品可以在家做吗?
答:
自己
做的沙琪玛
没有任何防腐剂等添加剂,吃着更放心。别再沙琪玛了,买斤面粉教你做,酥软香甜,营养多零添加,比买的更好吃。一个大红薯削皮后洗干净,切片或块用盘子装起来放进锅里蒸熟,用勺子趁热压成红薯泥,倒入一碗面粉,加大勺白糖,打一个鸡蛋,再加入适量纯牛奶,用筷子搅拌成面絮后揉成...
沙琪玛
怎么做?
视频时间 00:45
一碗面粉两个鸡蛋怎样
制作
出好吃
的沙琪玛
?
答:
沙琪玛
我是第三次做才成功的,第一次完全失败,第二次因为没有放麦芽糖,成品口感不错,就是黏性不够容易碎。第三次非常成功,老公尝后连连夸比超市买来的还好吃。沙琪玛虽说口感好,但很多朋友都知道,它属于膨化食品,
制作
工艺以油炸为主,尤其是市面上卖的,在生产过程中为了使其形状颜色更诱人,...
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