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食品营养成分基本术语
蛋白
成分
计算值是什么?大豆浓缩蛋白中蛋白含量是多少?
答:
这个
术语
其实会显得过于专业,你可以简单把这个术语理解为一个
食品
中所含有的蛋白质的
成分
的比重。对于不同的食品来说,不同食品的蛋白成分计算值各不相同,而且意味着不同食品的蛋白质的含量也不一样。如果一个人想要补充蛋白质的话,这个人可以在生活中多吃豆类,同时也可以多吃肉类和牛奶,通过这种...
健康饮食基础是什么?均衡饮食是您保护健康最重要的事情
答:
术语
“整个食物”通常描述仅包含一种
成分
的天然未经加工的食物。如果产品看起来像是在工厂生产的,那么它可能不是完整的食物。整个食物往往
营养
丰富,能 量密度较低。这意味着与加工
食品
相比,它们每份食品所含的卡路里更少,营养更多。相反,许多加工食品的营养价值很小,通常被称为“空”卡路里。大量食用它们与肥胖和其他...
关于
食品营养
的问题
答:
2.评价一个人的饮食状况,要看其摄入的
营养
素能否满足不同个体需要。3.根据中国居民膳食能量推荐摄入量,可以估算的出不同年龄阶段、不同性别的个体,每天大概需要摄入的能量值。但是实际情况是,我们不可能每天吃的食物完全符合那个数值,那是不现实的,会在那个数值上下所波动。所谓5-7天
基本
是平衡的就...
什么是普通
食品
,普通食品与保健食品的区别与联系。
答:
共性:保健(功能)
食品
和一般食品都能提供人体生存必需的
基本营养
物质(食品的第一功能),都具有特定的色、香、味、形(食品的第二功能)。区别:(1)保健(功能)食品含有一定量的功效
成分
(生理活性物质),能调节人体的机能,具有特定的功能(食品的第三功能);而一般食品不强调特定功能(食品的第三功能)。(...
原味牛油是什么意思?
答:
原味牛油应该指的并不是真正的牛油,而是原味黄油,是做西点中常用的一种食材。黄油从口味上分为原味黄油也称淡味黄油和加盐黄油。原味黄油在于没有味道而加盐,黄油是加入了一定量的盐,是咸味的,他们的缘分含量不同,咸黄油里大约有1.5%的盐分,相映的,如止汗量就要比蛋黄油少一些,水分含量
基本
是...
...的联系和区别是什么?试述国内外
食品营养
强化发展概况。
答:
"一般
食品
和保健(功能)食品有共性也有区别。共性:保健(功能)食品和一般食品都能提供人体生存必需的
基本营养
物质(食品的第一功能),都具有特定的色、香、味、形(食品的第二功能)。区别:(1)保健(功能)食品含有一定量的功效
成分
(生理活性物质),能调节人体的机能,具有特定的功能(食品的第三功能);而...
特殊膳食用
食品
的国家标准
答:
中国居民膳食
营养
素参考摄入量(中国营养学会营养学科专着,2001年4月第1版)3
术语
和定义GB 7718-2004确立的以及下列术语和定义适用于本标准。3.1特殊膳食用
食品
foods for special dietary uses为满足某些特殊人群的生理需要,或某些疾病患者的营养需要,按特殊配方而专门加工的食品*。这类食品的
成分
或成分含量,应与可...
食品
、食品添加剂、
营养
强化剂的定义如题 谢谢了
答:
香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。食品强化剂是指为增强
营养成分
而加入食品中的天然或者人工合成物质,属于天然营养素范围的食品添加剂。
食品营养
强化剂是指为增强
营养成份
而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。麻烦采纳,谢谢!
关于中国奶制品的卫生标准各项指标是什么
答:
GB/T 22000-2006 食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求 GB/T 22004-2007 食品安全管理体系 GB/T 22000-2006的应用指南 GB/T 6914-1986 生鲜牛乳收购标准 GB/Z 21922-2008
食品营养成分基本术语
NY/T 1172-2006 生鲜牛乳质量管理规范 NY/T 1570-2007 乳制品加工HACCP准则 NY/T 5050-2001 ...
为什么大家总说吃糖会快乐?水果中的糖类可以代替蔬菜吗?
答:
从减肥的角度来看,减肥的饮食组成的
基本
原则是低能量,低脂肪,中等质量的蛋白质和复合糖(例如谷物)。增加饮食中新鲜蔬菜和水果的比例。因此,合理的减肥饮食应基于饮食
营养成分
的平衡,减少每日的总卡路里摄入量,而不是使食物或营养成分单一。不能用水果代替蔬菜 尽管吃水果是一种好习惯,但水果不能...
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