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为什么我煲猪脚醋是很酸呢
姜醋猪脚为什么
越
煮
越
酸
答:
3、沿锅边倒入八珍甜醋和黑米醋,两种醋的比例为10∶1,八珍甜醋为主(黑米醋不要多,否则会酸)4、开大火煮沸
姜醋
汁,转小火慢
炖
收汁,直到姜醋汁变得粘稠,能挂在勺子上为佳 5、取出竹架和生姜,撇去浮沫。6、
猪脚
冷水下锅,
煮
至沸腾后捞出,再移入冷水中洗净; 猪脚最
好
彻底沥干,避免水分...
猪脚姜醋为什么煲
了
很酸
怎么办?
答:
1、
猪脚
洗净切块备用 2、猪脚切块以后凉水下锅焯水,烧开以后捞出冲洗干净 3、把猪脚放入砂锅内,加入
醋
没过猪脚 4、加入红糖调节醋的酸味,放入大块的生姜,大火烧开,转小火
煲
2个小时 5、煲1个小时以后加红枣 6、另起一锅把鸡蛋煮熟 7、鸡蛋煮熟后剥壳,然后放入一起慢
炖
1个小时 8、出锅前...
猪脚醋
要放水吗
答:
猪脚醋
不用加水,用的甜醋和冰糖就不会
很酸
。具体做法如下:1、鸡蛋煮熟剥去蛋壳;2、黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味,然后晾干水份;3、锅内加少量油,放入姜片,小火煸炒;4、炒至姜片微微发干,盛出待用;5、猪脚去毛、洗净,放入沸水锅中焯烫;6、猪脚变色后捞出,洗去浮...
添丁甜
醋是什么
答:
3、 想吃
猪脚姜醋
前两天,将瓦
煲
再上火煲滚,然后将制好的猪脚放入煲滚,试味(如果醋
太酸
就加点红糖或者海天醋,太甜就再加点豉美斋醋)。自然晾凉后再盖回瓦煲盖,确保醋要盖过内容。两天后就可以食用啦~~~内容好吃得不得了,汁可以捞饭或者捞面~~注意:1、 泡制的时间越长,鸡蛋及姜的味道...
猪脚醋
要放水吗
答:
1、不用加水,用的甜
醋
和冰糖就不会
很酸
。2、准备材料:黄姜 300g ,甜醋 1瓶 ,黑米醋 3汤匙 ,
猪脚
500g,鸡蛋 4只,冰糖。3、鸡蛋煮熟剥去蛋壳;4、黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味,然后晾干水份;5、锅内加少量油,放入姜片,小火煸炒;6、炒至姜片微微发干,盛出待用...
添丁甜
醋是什么
??
答:
3、 想吃
猪脚姜醋
前两天,将瓦
煲
再上火煲滚,然后将制好的猪脚放入煲滚,试味(如果醋
太酸
就加点红糖或者海天醋,太甜就再加点豉美斋醋)。自然晾凉后再盖回瓦煲盖,确保醋要盖过内容。两天后就可以食用啦~~~内容好吃得不得了,汁可以捞饭或者捞面~~注意:1、 泡制的时间越长,鸡蛋及姜的味道...
广东
猪脚醋
的做法
答:
2、一个月后,将瓦
煲
重新上火煲滚,然后将剥好的鸡蛋放入
煮
滚,同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止水份入煲),自然晾凉后再盖回瓦煲盖,将瓦煲放在某一角落里,再浸泡一个月。确保醋要盖过内容。3、想吃
猪脚姜醋
前两天,将瓦煲再上火煲滚,然后将制好的猪脚放入煲滚,试味(如果醋
太酸
就...
客家人
煲猪脚醋
的方法
答:
猪脚姜醋
的制作: 材料:添丁甜醋、大肉老姜、鸡蛋、猪脚,量依照个人食量喜好而定,喜欢吃就放多点。外加大肚子瓦
煲
一个。原料配制: 1、 醋:要选用海天或者豉美斋的,质量好,有保证。海天的偏甜,豉美斋的酸一点。建议两者都用,这样就不酸也不太甜。一定要用添丁甜醋哦 2、 姜:最好选用...
酸醋猪脚
怎么做法
答:
猪脚就是猪的蹄子,营养价值
非常
高,有非常丰富的胶原蛋白物质,有美容的功效。接下来我为大家介绍
酸醋猪脚
的做法。首先准备猪脚一只,10个鹌鹑蛋,姜,甜醋和料酒各一瓶。将猪脚洗干净略微下锅
煮
一下,记住别煮熟。再将猪脚爆炒至金黄色,喜欢吃酸的可以不加水,将一整瓶甜醋倒入锅里,然后加入料酒...
你是怎么知道能用陈醋代替甜醋来
煲猪脚姜醋
的?是真的可以吗?
答:
煲猪脚姜醋
通常用的是甜醋,甜醋不能用陈醋代替。甜醋偏甜,甜
醋是
深受女性喜爱的特色醋,
酸酸
甜甜,还有多种人体必需的氨基酸,可以用原醋或兑水饮用,亦可与黑米醋混合煲姜、煲猪手、鸡蛋等风味食品。甜醋平时也可用于烹调,比较滋补。不过,在广东,如果不是想做猪脚姜或者家里有人坐月子,一般都...
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