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为什么我煲猪脚醋是很酸呢
猪脚姜醋
答:
(以上阴影部分摘至百度)妹妹奶孩子,BB八个月,感觉奶水供不上,让我给她
煲
一锅
猪脚姜醋
补一补。猪脚姜醋的做法:1,准备材料,猪脚4斤,最好是前腿,后腿肥腻。生姜3斤,鸡蛋4斤 ,甜醋11斤。2,回家给生姜打皮,皮可以晒干留下煲水洗澡,据说驱风散寒。猪脚飞水洗净沥干。3,鸡蛋煮熟,就...
为什么猪脚醋
有苦味?
答:
猪脚醋是
一种传统的中华菜肴,主要由猪脚和醋制成。然而,有些人在烹饪猪脚醋时,可能会发现其味道带有一定的苦味。这主要是由于以下几个原因:猪脚的处理不当:猪脚在烹饪前需要进行充分的清洗和处理,以去除可能存在的杂质和腥味。如果处理不当,可能会导致猪脚中的血液和杂质未能完全清除,这些物质在...
猪脚醋煲好
怎么有点呛鼻呢?
答:
大瓶)倒入瓦锅或不锈钢锅(
醋
不能用其他锅),再加入添丁甜醋一瓶(小瓶),半瓶黑米醋(小瓶),放入
猪脚
,姜,慢火
煮
开,加入适量红糖,盐(依个人口味而定),鸡蛋,煮开约30分钟后熄火。5. 第2天再用慢火煮开后即熄火,放置1天后就可加热食用。如要入味些,则多放几天。
酸醋猪脚是
怎么做的
答:
(有些人还在太阳下晒一两天呢)2、
猪脚
切
好
大块大块不要
太
小块,因为它和醋一起很容易软的,然后
煮
开一
煲
开水放下去飞一下水,倒出来不用冲冷水啦,放在一边备用。3、鸡蛋连壳一起煮熟放一边备用。4、把甜醋放到瓦煲里(因为
醋是酸
而且这煲里是不断再放材料下去,一直用好几个月所以更加不适...
猪脚
姜的做法
答:
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猪脚
姜的做法 材料:添丁甜
醋
、大肉老姜、鸡蛋、猪脚,量依照个人食量喜好而定,喜欢吃就放多点。 大肚子瓦
煲
一个。 原料配制: 1、 醋:要选用海天或者豉美斋的,质量好,有保证。海天的偏甜,豉美斋的酸一点。建议两者都用,这样就不酸也不太甜。一定要用添丁...
添丁甜
醋是什么
??
答:
3、 想吃
猪脚姜醋
前两天,将瓦
煲
再上火煲滚,然后将制好的猪脚放入煲滚,试味(如果醋
太酸
就加点红糖或者海天醋,太甜就再加点豉美斋醋)。自然晾凉后再盖回瓦煲盖,确保醋要盖过内容。两天后就可以食用啦~~~内容好吃得不得了,汁可以捞饭或者捞面~~注意:1、 泡制的时间越长,鸡蛋及姜的味道...
猪脚姜醋
用白醋的会怎样
答:
没有影响。
猪脚姜醋
用白醋和米
醋是
都可以的,没有影响,不会影响味道,白醋是烹调的酸味辅料,色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。改善和调节人体的新陈代谢,作为饮食调料。
如何才能
煲
出
好
喝的
猪脚醋
?
答:
1/4汤匙)做法:1、用慢火将甜醋烧滚。 2、姜去皮洗净,吸干水份,拍松,用白锅炒干多余水份,洒入幼盐炒片刻,盛起放入甜醋内慢火
煲
1小时。3、猪手洗净,放大滚水内
煮
数分钟去味,盛起过冷水,用布吸干水份。4、将1支
酸醋
加入
姜醋
内,翻滚后加入猪手,慢火煲半小时,离火,待冷却即可。
八珍甜醋的
猪脚醋
要放水吗
答:
八珍甜醋的
猪脚醋
不用放水,用的甜醋和冰糖就不会
很酸
。制作方法如下:1、准备材料:黄姜 300g ,甜醋 1瓶 ,黑米醋 3汤匙 ,猪脚500g,鸡蛋 4只,冰糖。2、鸡蛋煮熟剥去蛋壳。3、黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味,然后晾干水份。4、锅内加少量油,放入姜片,小火煸炒。5、...
山西陈醋可以
煲猪脚
姜吗
答:
可以。山西陈醋,山西省特产,中国国家地理标志产品,是中国四大名醋之一,已有3000余年的历史,素有“天下第一醋”的盛誉。山西陈
醋是
可以
煲猪脚
姜的,会使煲猪脚姜具有醋的酸醇、味烈、味长等特点,同时还具有香、绵、不沉淀的特点。
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