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卤牛肉90元一斤正常吗
一斤卤牛肉
进价45露出来八两花多少钱一斤?
答:
已经
卤牛肉
进价45的话,如果发包人要多少钱
1斤
来说的话,应该来说,像这样八两的话,它就是30
块钱
呀。
1斤
生牛肉40元,卤熟后0.7两,问
卤牛肉
多少钱1斤?
答:
生牛肉40元,卤熟要算牛肉钱、用料、火、功夫钱,所以
一斤卤牛肉
要在60-80间。
卤牛肉
应该如何做更好吃?
答:
牛肉是很多人的最爱,脂肪低,又富含丰富的蛋白质。它的蛋白质还特别优质,比其它很多肉类营养都要丰富。而且牛肉也有很多种做法,可以焖着吃,炒着吃,拌着吃,但要说最简单大众的吃法,那当属
卤牛肉
了!那么今天就来分享一下卤牛肉时候的注意事项:首先就是焯水时注意冷水下锅,将腱子牛肉清洗干净...
卤牛肉一斤
能出几两
答:

一斤牛肉
卤出来有多少 一斤牛肉一般可以制成6到7两
卤牛肉
。一般一斤冰冻牛肉最多可卤出六两的牛肉,可能还会更少一些半斤左右。一般新鲜
牛肉卤
的话最多也就六两左右,你在冰箱内冰冻过水价也要大些,最多也只能有半斤能出来了。因为有些牛肉总是含有一些水分,在卤的过程中牛肉会缩水,相应...
网上卖的牛排是合成的吗?为什么有的那么便宜?这样的牛排安全吗
答:
有些是拼肉合成的,所以价格便宜,这样的牛排安全度不高。俗话说便宜没好货,现在市场上的生牛肉一般在40元左右一斤,不同地方就算有波动,价格也不可能低于35
元一斤
。生牛肉尚且如此贵,如果你买的
卤牛肉
、熏牛肉、牛肉干等低于50元一斤,甚至低于生牛肉的价格,那绝对是假的。要知道,牛肉在煮熟后的...
汉中
卤牛肉
哪家好,市区具体地点
答:
御香鸡的
卤牛肉
香,可惜太贵,八十四
一斤
,是生牛肉4倍价钱。
10
斤
生
牛肉
能
卤
出几斤熟牛肉才算是
正常
的?为什么?
答:
我曾经从事过餐饮行业,自己开过饭店也给别的餐饮店打过工。
卤牛肉
和酱牛肉做为北方的下酒硬菜,基本大小饭店都有经营,因为饭店需要核算成本,自然要了解牛肉的出菜率。10
斤
生牛肉能卤出几斤熟牛肉才算是
正常
的?为什么?一,要看所选择的牛肉如果是市场上销售的新鲜牛肉,那么卤熟后出品会略高一些...
一斤
生
牛肉
用来
卤
的话,可以出多少熟牛肉?
答:
不然的话牛肉本身就挺贵的,再计算上缩水率、人工水电之类的,肯定就更贵的多了。新鲜的牛肉
一斤正常
可以出6到7两的熟牛肉,但是如果牛肉用来卤的话那就要讲究制作方法了,因为
牛肉卤
的时间越长水分流失的就越严重,所以最终卤出来的牛肉有可能就会低于正常值。一些有经验的卤店,
卤牛肉
都会选择用老卤...
一斤牛肉卤
熟后有几两
答:
一斤牛肉卤
熟后有六七两左右。一般来说,一斤新鲜的牛肉,可以卤的酱牛肉大概是在六七两左右。而若是一斤冰冻的牛肉(还包括了冰块重量),最多可卤出六两的牛肉,有的时候可能还会更少一些,一般是半斤左右,具体的计算公式就是(冰冻牛肉-解冻化的水)*60%。因为有些牛肉里面总会含有一些水分,在卤...
我家拿手的
卤牛肉
,只需4样配料,牛肉味道香缩水少,能拿去卖了
答:
时光冉冉,十多年过去,这种
卤牛肉
的做法已经成了我家入冬后的传统项目,餐桌上的常客,家里大人孩子都喜欢吃,牛肉不膻不柴,稍微调整一下配方,牛肉味道特别的香,而且卤出来以后缩水也少,
一斤牛肉
卤出来7两是没什么问题的,即便是商用拿去出售问题也不大,做法分享给大家。所用食材:牛后腿(或牛...
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