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棉花糖甩糖严重是怎么回事
为何糖可以
甩
出
棉花糖
,而食盐不可以呢?
答:
这需要从分子间作用力来解释。
糖甩
为
棉花糖
,糖分子之间存在范得华力、氢键的作用力尤其重要,无论棉花糖丝多细,能够保证分子之间有足够力互相吸引。另一方面,糖分子结构不是刚硬的,而是比较的柔软的,这样有利于棉花糖的各种弯曲的形成。而氯化钠是离子晶体,分子(离子)间的作用力只有静电荷互相吸引。
那
棉花糖
机制作棉花糖时,糖浆变成糖丝
甩
出去这一过程如何解释呢?谢谢...
答:
出糖器里的糖受热后就会溶化成糖浆,通过出糖器筛网
甩
出来瞬间冷却(其间只有0.0几秒),冷却以后就成丝丝状,从而制作出
棉花糖
。本人是专业做棉花糖机器的,希望我的回答能给你带来帮助。
冬天干燥花式
棉花糖怎么
做
答:
亲一般时候已经解决
了
筛网的一多半堵塞了,正常可以继续工作了,如果感觉堵得
严重
可以再照第一遍的方法做一次效果会更好,(注意一定要看住不能静止长时间烧出糖器会烧坏的)打包的问题,不管是花式的做普通的,还是拉丝的,要打包的都要装袋子很多厂家都不给打包器,打包很飞劲而且会出现一装袋子
棉花
...
做
棉花糖为什么
很难
答:
主要是机器的问题,如果你的机器本身质量上技术上不达标。你就算花再多的产品,也做不出来东西的。参考资料:高云商贸
吃的
棉花糖
里有细糖颗粒
怎么
办
答:
棉花糖
里的颗粒就是糖,放心吃没问题。棉花糖就是把白糖/蔗糖,在棉花糖机子里高温融化,让后通过高速运转甩出的糖丝,有些糖丝聚在一起形成颗粒也就是糖粒。
我做
了
一次
棉花糖
后就这样了,洗后甩出来的水都是黄色的,正常吗?_百度...
答:
你好,完全正常,我以前吃
棉花糖糖
浆也是这个颜色…不用担心,望采纳哦^_^
棉花糖
机光
甩糖
不出丝,
怎么
办求高手指点?
答:
温度很重要,要慢慢找经验,机器加热前先不要放糖,等
甩糖
器热了再放糖,分布均匀些,等糖似化非化的时候开动机器再甩。最重要的糖千万不要用棉纱糖,要用颗粒大的,颗粒越大,甩出的效果越好。
制作
棉花糖
时 白糖加入
怎么
会变成棉花形状呢
答:
先点燃喷灯加热容器,然后用脚踏装置使侧壁带有小孔的容器旋转,当旋转的容器被加热到适当温度时从容器上部的一个开口加入白砂糖,白砂糖被下部喷灯加热熔融后变成液态,液态的糖在离心力的作用下被
甩
出容器侧壁上的小孔,经过空气冷凝变成白色丝状物,用棒搅取出来就成千丝万缕的
棉花糖了
。制取棉花糖和...
棉花糖
——物理知识
答:
盐,氯化钠 离子晶体,质脆,不好拉成细丝,倒会变成细末 况且氯化钠熔点很高,融化后甩出来,让它固化,时间长,融化后自由离子之间作用力弱考虑重力于是——嘎嘣,几乎拉不成线 蔗糖,分子晶体,或混合非晶体,有一定韧性 熔点低 适于拔丝~
棉花糖
机出糖量低
答:
出糖速度不快、不多有两个原因:一是火太大,产糖丝少,糖都烧焦了,自然粘到盆子周围。如果电机转速慢下面一直开着大火,糖也能粘到盆子周围。二是出糖的网子堵塞也造成出来的丝很少.因不知道你的具体情况,故没法说是上面哪一种原因。你如果想知道出糖速度最快的
棉花糖
机,你可百度搜索“高速...
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