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硬度80的菜刀好还是70好
菜刀
哪种好如何选购菜刀
答:
首先从用户的角度来讲对于
菜刀
第一要求肯定是锋利(快),最
好是
持久的锋利。那么我们来看看菜刀的锋利是由那些属性所决定的呢?(1)、材料。通常是钢材,不锈钢,碳钢也好(比如炮弹钢),又或陶瓷(氧化锆)大马士革等等。不同的材质决定了刀具成品后具有不同的
硬度
,那么是否可以理解为硬度越高锋利度越...
菜刀
什么材质最好?
答:
问题五:用什么钢做菜刀最好??? 比较容易找弹簧钢柔韧性+
硬度
都没问题要能找钨钢错 问题六:家用菜刀什么材质的好 如果是单单切蔬菜瓜果一类的,纯不锈钢
的菜刀
最好。如果平时要剁鸡块、排骨之类的食物,就应该再多准备一把钢口硬一些的不锈钢刀。因为纯不锈钢刀的钢口比较软,不适合剁带有小骨头块的肉类。 问...
如果我想买个可以砍断
菜刀
的刀,应该什么
硬度
?或者说什么钢材?
答:
一般正规厂家出的不锈钢
菜刀硬度
都在56以上,刃宽在10CM左右,根本没可能有什么刀子可以砍断菜刀,现在制刀钢最适合的硬度也在62左右,钢材的硬度和韧性是一对矛盾的兄弟,硬度过高脆性就大,韧性高则硬度上不去。如钨钢或特殊硬质合金,其强度能去到
80
~90,适用于数控机床作车刀使用,但脆性大,经不得...
80
钢芯与95钢芯
菜刀
哪个好用
答:
一把好
的菜刀
需要具备持久耐用、锋利易切以及舒适易操作等特点。
80
钢芯与95钢芯作为不同材质的钢芯,各有优劣之处:80钢芯刀的材质侧重于寿命长、较易磨快而不易折断,刀的
硬度
和韧性都比较平衡。因此,80钢芯的菜刀比较持久,不容易磨损,但是相对来说柔软度较高,所以耐锋性较差。适合切一些比较...
什么材质
的菜刀好
?
答:
40cr13
菜刀好
。4Cr13(40Cr13)不锈钢 标准:GB/T 1220-1992 ●特性及适用范围:用作较高
硬度
及高耐磨性的热油泵、阀片、阀门轴承、医疗器械、弹簧等零件。●化学成份:碳 C :0.36~0.45 硅 Si:≤0.60 锰 Mn:≤0.
80
硫 S :≤0.030 磷 P :≤0.035 铬 Cr:12.00~14.00 镍 ...
怎样挑选
菜刀
答:
不可否认,日本、德国菜刀在总体上比国产刀具优异许多,可价格也是非常不友好的。国产菜刀,锋利度和研磨性,对付日常家用完全有余,价格也亲民。国产的刀其实网友亲测有比国外某立人品牌好用的品牌和产品。那么到底什么
菜刀好
呢,笔者觉得能有好的使用感,就是好刀。而且最重要
的是
用对,你用切片刀去...
请问我们平时使用
的菜刀硬度
一般是多少的?
答:
普通
菜刀的硬度
(HRC)55°;硬度分为:①划痕硬度。主要用于比较不同矿物的软硬程度,方法是选一根一端硬一端软的棒,将被测材料沿棒划过,根据出现划痕的位置确定被测材料的软硬。定性地说,硬物体划出的划痕长,软物体划出的划痕短。②压入硬度。主要用于金属材料,方法是用一定的载荷将规定的...
家用
菜刀
怎么筛选
答:
一、家用
菜刀
1. 料 料,原料,一把刀,最直观选择的甄选标准就是料。菜刀选择不就两个标准么,防锈和锋利度保持。一般含碳越高,
硬度
越高,锋利度越好保持,但是防锈能力也会降低。中式便宜厨刀逃不开这个材料,一般是420,好一点430(?)。这种钢虽然叫不锈钢,其实
还是
会生锈的。阳江十八子:天猫旗舰...
菜刀
用什么钢最好
答:
菜刀
是
家庭必备的厨具,其种类很多,有普通菜刀、硬物刀、肉片刀等;其质地也有铁、夹钢、钢、不锈钢之分。铁的和夹钢
的菜刀好
磨,但是要生锈;不锈钢的不会生锈,但是非手工打造的不锈钢菜刀没有改变钢的晶体组织,用后不容易磨锋利,韧性也不强。另外还有种陶瓷菜刀,很锋利,但是
硬度
高、而韧性不...
80
cr和50cr刀哪个好
答:
80
cr好。80cr刀好,菜刀需要锋利,锋利跟含碳量有关,含碳量高,
硬度
高,刀口就锋利,50cr含碳量为0.5%, 80cr
是
含碳量为0.8%,是铬合金钢。80cr13是含铬不锈钢不锈钢,是加工刀具的材料,加工的刀片切削硬度较高的材料,加工
的菜刀
硬,软菜都行。
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