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禽肉的营养特点
食品中膳食纤维缺乏对人类健康产生哪些影响
答:
膳食纤维是一般不易被消化的食物
营养
素,主要来自于植物的细胞壁,包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。膳食纤维是健康饮食不可缺少的,纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色,同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能,纤维同时可...
膳食纤维里面含有丰富的蛋白质吗
答:
膳食纤维是独立的一种
营养
素。与蛋白质并没
有什么
关系。膳食纤维中并不含有蛋白质,不过,通常并没有独立含有营养素的食物。所以一种食物既含有膳食纤维又含有蛋白质。
动物蛋白有哪些食物?
答:
动物蛋白食物有肉、蛋、奶。动物性蛋白质主要来源于鱼虾、
禽肉
、畜肉、蛋类及牛奶。一般说来动物性蛋白质大多属于优质蛋白质,这是因为动物蛋白质含有量多且是人体所必需的氨基酸,在人体内吸收率高其
营养
价值也高。功能
特点
动物蛋白是指家禽和禽肉食品,由于营养丰富、味道鲜美、食用广泛,是人类重要...
枇杷老鸭汤怎么做
营养
好喝?
答:
枇杷老鸭汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品,它结合了水果和
禽肉的营养特点
,不仅能够补充身体所需的多种营养成分,还具有一定的养生保健作用。下面我将详细介绍如何制作这道美味的汤品。一、准备材料 主料:老鸭:半只,约1000克,选择肉质紧实的老鸭,其肉质更加鲜美,且营养价值高。枇杷:6个,...
60岁以后老年人注意:这5种“
营养
素”要记得补,做健康老年人
答:
饼干、加工肉制品、酱油、辣椒酱、腐乳、鸡精等调味品。注意少吃。3、鱼类和家禽是吃肉的首选 鱼类含有较多的优质蛋白质,消化率高达90%,脂肪含量低,且多为不饱和脂肪酸。
禽肉营养
丰富,细嫩,易被老年人消化吸收。动物脂肪和内脏不易消化,还含有大量胆固醇和饱和脂肪酸,不利于老年人的 健康 。
我们需要从食物中提取40多种
营养
素,归纳起来分为几大类?
答:
我们从食物中提取40多种
营养
素,归纳起来分为碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质(微量元素)
什么素食可以代替红肉
的营养
?
答:
没有可以代替的食物,每种食物都有它自己
的营养
素
特点
。尤其是动物和植物之间更不行,就蛋白质而言,动物蛋白和植物蛋白营养成分是不同的,各有各的特点,是相互补充的。通常把牛肉、羊肉和猪肉叫做红肉,而把鱼肉、
禽肉
叫做白肉。红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高,而白肉肌肉纤维细腻,脂肪含量...
蛋白质食物包括哪些?
答:
蛋白质的食物,一类是奶、畜肉、
禽肉
、蛋类、鱼、虾等动物蛋白;另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类,芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要,所以动物性蛋白质比植物性蛋白质
营养
价值高。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量,而且...
减肥期间吃什么肉热量低
答:
下面几种
肉的
热量及脂肪含量相对就比较低:一,鱼肉:一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪含量较低,且含有多种不饱和脂肪酸,具有很好的降胆固醇作用。所以,胖人适量吃鱼肉较好,既能有利于减肥,又可防止动脉硬化和冠心病的发生。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f2deb48f8c5494eedcfe66f621f5e...
哪些肉类脂肪含量最低
视频时间 00:32
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