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紫米怎么洗
紫米
为什么掉那么多的颜色呢?是真的还是假的?
答:
因为
紫米
富含纯天然营养色素和色氨酸,下水
清洗
或浸泡会出现掉色现象(营养流失),因此不宜用力搓洗,浸泡后的水随同紫米一起蒸煮食用。紫米是水稻的一种,因碾出的米粒细长呈紫色,故名。属于糯米类,分紫粳、紫糯两种,民间喜在年节喜庆时做成八宝饭食用,味香微甜,黏而不腻。
好喝的酸奶
紫米
露
怎么
做你知道吗?
答:
用料主料
紫米
100克酸奶150克冰糖30克辅料清水适量酸奶紫米露的做法1.先将紫米洗净,用水泡三小时(泡过夜最好,紫米很硬)2.紫米和水倒入九阳炫色压力锅,拌入适量的冰糖,选择“五谷饭”程序即可3.将煮好的紫米晾凉后放入冰箱冷藏,把酸奶倒入容器,搅拌均匀,再把冰好的紫米放进去搅拌均匀即可食用 烹...
紫米
不泡可以直接煮吗(紫米不用泡可以直接煮吗)
答:
紫米
属于粗粮吗根据粗粮的定义来说紫米也是属于粗粮的,它其中所富含的膳食纤维含量非常丰富,而且其中所富含的碳水化合物含量非常低,吃完之后产生的饱腹感非常强,并且其中所富含的营养价值丰富。紫米食用方法紫米与普通大米食用方法相同。紫米富含纯天然营养色素和色氨酸,下水
清洗
或浸泡会出现掉色现象,因此不...
紫米
做饭需要提前泡吗?
答:
可以不提前泡的,因为本身这种米比较容易煮熟,并不会花费太久的时间,因此泡了只是增加一点口感而已。提前泡半天,可以让其充分的吸收水分,吃起来口感更好。
紫米
是水稻的一个品种,属于糯米类,紫米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜,甜而不腻。紫米富含纯天然营养色素和色氨酸,下水
清洗
或浸泡会出现掉色现象...
纯蒸
紫米
饭可以吗亲?
答:
可以呀,不过纯
紫米
吃起来口感不太好,不太好吃呢。
紫米
没泡
怎么
补救
答:
1、把没提前泡的
紫米
淘洗干净,放入锅内,渗适量冷水烧开,煮一分钟,再将紫米和水倒入烧簊里,把水漏掉,只剩紫米。2、把其余食材洗干净,将处理过的紫米倒在一起,同时放入电饭煲,渗入适量水,盖好盖子,大火烧开后改小火煮焖35一40分钟即可。
紫米
掉色,可能是染的吗,质量咋样,
怎么
看
答:
真的紫色泡在冷水里也会掉色,这并不是染的,而是因为
紫米
米皮含有极易溶于水的花青素,用水泡一会紫米,水溶解了花青素就会变紫。紫米富含锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素B1等营养元素。锌、钙是儿童成长必需元素,叶酸、花青素、铁、膳食纤维是女性的美丽元素。想知道买到的紫米是...
紫米
(黑米)粥
怎么
煮才能煮稠把米煮软?
答:
1、黑米很难煮,建议泡一天再煮,一般黑米和水的比例是1∶4.5;2、煮的时候要大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢得到处都是紫黑色的水哦;3、等水不会溢出后就转最小火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右,煮出来的黑米粥又烂又香哦!注意事项:食用黑米时,要用清水将米稍加掏洗,加入...
紫米如何
烹饪简单又好吃?
答:
首先,将
紫米
提前
清洗
干净,然后浸泡在水中大约1-2小时,这样可以使紫米更容易煮熟。将浸泡好的紫米放入锅中,加入适量的水(水量大约是紫米的2-3倍),开大火煮沸后转小火慢炖。煮至紫米粒粒饱满、粥体粘稠即可。如果喜欢更加香甜的口感,可以在煮粥的过程中加入一些红枣、枸杞或者冰糖。
紫米
饭 紫米...
怎样
辨别
紫米
的真假?
答:
通过掉色的情况能判别
紫米
的真假。在淘洗时,好紫米掉色轻微,淘米水呈浅紫色略发红;而染色米掉色特别严重,淘米水呈紫黑色。需要注意的是,紫米轻微掉色属于正常现象,这是因为紫米的种皮和糊粉层含有花青素。在淘米时,花青素溶于水,就让水变色。花青素有保健功能,淘米时动作要轻,1次就好,以免色素过...
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