33问答网
所有问题
当前搜索:
豆角皂甙有国家标准吗
吃了没煮熟的
豆角
真会中毒吗?
答:
豆角
不炒熟会中毒。豆角中含有的
皂苷
和豆素是导致中毒的最主要成分,高温炒炖至少10分钟以上,才可使这些毒素分解掉。皂苷进入胃肠道内,可以对胃肠道黏膜产生强烈的刺激作用,从而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻,部分病人会出现头晕,周身无力,发热等全身症状。此外,皂苷还能够破坏红细胞引起溶血,病人会...
芸豆是什么样的?
答:
问题四:芸豆什么样算炒熟了 吃到嘴里有点软,有嘎吱声肯定是没熟。炒的时候要放少许的水,防止
豆角
烧掉还更容易熟些,记住是少许水哦,放多了的话就变成煮了。豆棍由支挺变为蔫弱,颜色由鲜绿色变为暗绿,吃起来没有豆腥味 一句话:炒变了色或是炒软即可 问题五:白芸豆是什么样子的 白...
豆角
没熟生吃会死人吗
答:
豆角
没熟生吃会导致中毒,生豆角中含有
皂甙
和豆素两种耐高温毒素。食用不熟的豆角约半小时到五小时出现头晕,恶心,呕吐,腹泻,腹痛等症状。
豆角
没熟有毒的吗?
答:
没做熟的
豆角
能形成一种物质酶,这种酶会使人发生一系列中毒症状。轻者四肢无力、头晕,重者恶心、呕吐、腹泻,甚至出现口吐白沫、痉挛等现象。如:四季豆内含有
皂甙
和亚硝酸盐和胰蛋白酶抑制剂,豆角煮熟后,这些物质即可被破坏掉。若食用没有煮熟的四季豆就会引起中毒。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、...
鱼,肉,
豆角
中含有什么?
答:
鱼,含营养素是优质蛋白质,和矿物质,肉,含有血红蛋白质,和各种矿物质,钙,维生素都很高,两者对人身体健康不可缺少,
豆角
,含有少量的蛋白质,各种维生素含量丰富,还有少量的红罗卜素,这三样食物都是人体必需的食材,每天都要食用。
豆角
变黄了还能吃吗
答:
把表面没有水的
豆角
装进保鲜塑料袋里,尽量挤出空气扎紧袋口,把它们放进冰箱的冷冻室里存放。这样保存的豆角,放上一个月依然翠绿鲜嫩,原有的风味还不会被破坏,而且科学研究表明豆角里面含有的
皂甙
、生物碱之类的对人体有害的物质在水焯的过程中会首先溶解,所以,我们提倡在烹制豆角之前先焯一遍。2...
豆角豆角
鉴别
答:
要鉴别优质的四季豆,首先要看其外观。质量上乘的四季豆,其豆荚果呈现出鲜艳的翠绿色,饱满且富有光泽。豆粒通常是青白色或红棕色,散发出清新的香味,这样的
豆角
鲜嫩且口感佳。相反,若豆荚果颜色暗淡或豆粒不饱满,那可能是质量欠佳的表现。扁豆的鉴别则需要额外注意。特别是那些未经充分烹饪的鲜扁豆,...
吃
豆角
中毒什么症状
答:
回答:您好! 问题分析:
豆角
中毒的主要原因,是人们吃了大量未炖熟的豆角。豆角内含有一种叫凝集素的毒蛋白,还有的豆角含
皂甙
,这两种物质都会对人体健康造成损害。 康复指导:吃豆角中毒症状有:恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻、胃部不适等消化道症状。严重时可以出现头晕、头痛、心慌、胸闷、出冷汗、四肢麻木...
食物中毒有什么危险?
答:
毒性及症状:在消化道内产生多种有害物质,引起甲状腺肿大,生育功能及肝功、肾功损害,甚至可导致癌症。 预防:把油加热到冒烟可除去。 2.1.2 果蔬、粮食类 2.1.2.1
豆角
(刀豆、扁豆、油豆角、四季豆、云豆) 毒素:
皂甙
和血球凝集素。 毒性及症状:皂甙对粘膜有强烈的刺激作用,血球凝集素有凝血作用。潜伏期为数十分钟...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜