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豌豆凉粉的做法与配方窍门
一公斤
豌豆
粉做
凉粉的
比例
答:
4、5杯水入煮锅中;5、大火煮到接近微沸状态,冒泡但却没有完全开;6、转小火,将淀粉浆重新搅拌均匀,倒入开水锅中,边倒边不停搅拌;转中火,不停搅拌,直到淀粉糊完全变成透明状,离火;7、将淀粉糊倒入盒中,入冰箱冷藏1小时-6小时,待完全凝固;8、时间到后将冷藏凝固结实的
豌豆凉粉
脱模;9...
做
凉粉
一斤
豌豆
粉放多少盐?
答:
做凉粉一斤豌豆粉放7.5克盐 注:法定1斤等于500克,而10两为1斤(即1两等于50克)。
豌豆凉粉做法
材料 豌豆1000克,白酱油120克,菜籽油10克,盐15克,味精4克,辣椒油100克,小葱2克,白皮大蒜45克,香油2克,姜汁50克 做法步骤 → 将豌豆(白豌豆)洗净,用清水泡发后,换清水,磨成细浆,...
豌豆
面能做
凉粉
吗?怎样做?
答:
可以。主料:
豌豆
粉100g 辅料:清水500ml、2g盐 1、豌豆粉中放入清水250g,搅拌成细细的面糊;2、面糊过筛,3、得到更加细腻的面糊;4、锅中放入250g清水、2g盐,小火烧至冒小泡的时候,倒入面糊,边倒边搅拌,5、一直搅拌至非常粘稠的状态,这个过程需要10多分钟;6、面糊倒入耐热的容器中,7、彻底...
唤醒食欲的拌
凉粉
答:
做法
:1杯
豌豆
淀粉➕1杯清水搅拌均匀,锅中加入5杯清水烧至锅底冒小气泡,倒入豌豆淀粉水,边倒边不停搅拌至浓稠冒大泡,继续搅1分钟关火倒入盘中晾凉至凝固后脱模。2调个料汁:蒜末➕小米椒➕少许盐➕少许糖➕3勺生抽➕3勺醋➕1勺辣椒油➕半勺香油调匀。3凝固脱模的
凉粉
切成条,放上黄瓜丝➕...
豌豆凉粉
家常
做法
,正宗豌豆凉粉怎么做
答:
2.剩下1勺左右的水将
豌豆
粉搅拌成糊状 3.豌豆糊倒入微沸的水中,中小火,一直搅拌,避免粘锅 4.待豌豆糊变成透明色,并沸腾即可关火 5.将透明的豌豆糊倒入碗中,静止,放凉 6.可以冷藏几个小时候倒扣取出 7.紫苏铺入盘中一部分,取出做好的
凉粉
半块切条,排在紫苏上,其余的紫苏切丝,放在...
自制
豌豆
粉的家常
做法
大全怎么做好吃
答:
主料
豌豆
粉100g 辅料 葱姜蒜末适量 味极鲜适量 盐适量 芝麻酱1勺 红辣椒小半根 麻油适量 自制豌豆粉
的做法
步骤 1. 100g豌豆粉 2. 300ml凉水 3. 凉白开倒入豌豆粉中,调和成浆 4. 锅里倒入300ml凉水烧开 5. 一边倒入调好的碗豆浆一边用筷子在锅里搅拌,这时小火烧 6. 搅拌成图上...
绿色
豌豆凉粉的制作方法
绿色豌豆凉粉的家常做法
答:
1、原料:豌豆粉一杯、饮用水一杯(搅拌豌豆粉用)、饮用水五杯(煮豌豆水用)。2、
豌豆凉粉的做法
:准备豌豆粉和杯子,先将一量杯的豌豆粉倒入大碗中,再加入同一量杯水加入大碗;3、开始搅拌碗豆水,刚开始不太好搅拌,要慢慢搅拌均匀成液态水;4、不粘锅中加入五量杯的饮用水,然后大火,不要烧...
豌豆凉粉
怎么做
答:
豌豆凉粉的做法
如下:工具/原料:水、豌豆淀粉水、锅。1、50克豌豆淀粉加60克水混合均匀待用。2、锅里加450克清水煮开。3、水煮开后转小火,将的豌豆水倒入锅中后赶紧快速一直搅拌十几秒后,煮开冒泡后关火。4、倒出后盖保鲜膜常温冷却或放冰箱冷藏冷却后都可脱模。5、冷却后拿出来手在四周边上...
碗豆粉怎么
做法
答:
材料:
豌豆
淀粉100克,凉水140毫升,水850-1000毫升。
做法
:1、豌豆淀粉和140毫升凉水调匀成粉糊,放一旁备用。2、锅内加入850-1000毫升水,烧开,转小火,将刚才调好的豌豆粉糊搅匀,一边倒入开水里,一边搅拌。3、全部倒入后,继续搅拌,待全部透明,没有白色粉状即可关火,倒入适当容器(烤盘,...
豌豆凉粉
有什么值得推荐
的做法
?
答:
【经典
豌豆凉粉的做法
】材料:豌豆粉 200克 清水 800毫升 盐 适量 食用油 适量 调料(根据个人口味调整):蒜末 适量 香葱末 适量 酱油 适量 醋 适量 辣椒油或辣椒酱 适量 花椒油或花椒粉 适量 芝麻酱 适量 花生碎 适量(可选)香菜 适量(可选)步骤:准备一个大碗,将豌豆粉和清水按照1:4的...
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